洋葱炒土豆片家常做法

洋葱炒土豆片家常做法

1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末。

2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用。

3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)。

4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用。

5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动。

6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉。

7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

怎么炒土豆片好吃

用料：土豆２个、青椒１个、胡萝卜半个、食用油适量、生抽１勺、盐适量、葱蒜适量、鸡精１小勺。

1、土豆去皮清洗干净切成片，清水冲洗两遍。

2、青椒切片，胡萝卜切片，准备一点葱蒜。

3、炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。

4、接着下入胡萝卜片翻炒两下。

5、放入土豆片翻炒均匀。

6、土豆片九分熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。

7、出锅装盘，即可上桌。

土豆功效：

１、补充营养：

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。

２、养胃：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、Ｂ族维生素、维生素Ｃ等，能促进脾胃的消化功能。

３、宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助排便，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

４、预防动脉硬化：

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。黏液蛋白能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑，预防心血管的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

５、利水消肿：

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

洋葱炒土豆片的家常做法

这篇经验给大家介绍一下，洋葱炒土豆片的家常做法。

首先，土豆去皮洗净，然后切成片备用。

洋葱去皮，切成条状，并将粘在一起的条分开，保证每一条都没有粘连的。

锅中放入油，烧热。

先放入土豆片，翻炒，至其快熟为止。

然后，放入洋葱，翻炒均匀，再放入适量酱油。

翻炒均匀后，放入适量盐和十三香，继续翻炒。

洋葱炒熟后，出锅装盘即可食用。