怎么做火腿肠炒土豆片

怎么做火腿肠炒土豆片

1、食材：土豆1个、火腿肠2根、葱1段、姜丝、八角、陈醋、生抽、食盐、食用油。

2、土豆去皮，火腿肠剥去外包装。

3、葱洗净，切厚片；生姜去皮，洗净，切姜丝；八角冲洗一下。

4、剥去外皮的火腿肠从中间对切，然后切成丝。

5、土豆切成片，再切成丝（不需要像凉调土豆丝那样，切的又细又均匀），流水冲洗一下，去掉表面淀粉，放清水中浸泡，待用。

6、炒锅中放入适量食用油，中火加热。

7、加入八角、葱片和姜丝，爆香，调成大火。

8、泡在水中的土豆丝捞出，放入炒锅中。

9、翻炒土豆丝，至土豆丝变色，有一种晶莹透亮感。

10、放入火腿肠丝，快速翻炒一分钟左右。

11、调入一勺陈醋，翻炒均匀。

12、调入一勺生抽，翻炒均匀。

13、调入适量盐，快速翻炒，爽口又好吃的快手家常小炒火腿炒土豆丝就炒好了，出锅装盘。

洋葱炒土豆片的家常做法

这篇经验给大家介绍一下，洋葱炒土豆片的家常做法。

首先，土豆去皮洗净，然后切成片备用。

洋葱去皮，切成条状，并将粘在一起的条分开，保证每一条都没有粘连的。

锅中放入油，烧热。

先放入土豆片，翻炒，至其快熟为止。

然后，放入洋葱，翻炒均匀，再放入适量酱油。

翻炒均匀后，放入适量盐和十三香，继续翻炒。

洋葱炒熟后，出锅装盘即可食用。

干土豆片炒肉炒土豆片的做法

用料：土豆2个，猪肉100克，葱适量，姜适量，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，鸡精适量。

具体做法如下：

1、将土豆去皮洗净切片，瘦肉切片，葱姜切片；

2、锅中煮一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用，炒锅中放入适量色拉油，热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色；

3、肉变色后，放入葱姜，炒出香味后放入酱油翻炒均匀，放入土豆片翻炒片刻，放入适量的盐和鸡精调味即可完成。

炒土豆片怎么做好吃

主料：土豆1个、葱2条。辅料：油适量、盐3克、豆瓣酱1勺。

土豆切片，泡水五分钟，葱切碎。

热锅下油，油八成热放葱头炒香后放豆瓣酱。

放土豆片下锅继续翻炒，尽量不要停止翻炒，防止粘锅，可以加少量水。

土豆片熟后加盐，加葱翻炒至葱断生后就可装盘了。

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6至8对种子肾形，黄色。