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红枣玉米发糕

更新时间: 2026-05-04 12:26:24

红枣玉米发糕

1、原料:面粉、玉米粉、酵母、红枣。

2、将玉米粉和面粉混合在一起。

3、加上酵母后用温水调和,揉成面团。

4、红枣去核备用。

5、揉好的面团放温暖处发酵。

6、发酵完毕后,在上面加上去了核的红枣片。

7、上锅25分钟,至熟取出即可。

玉米发糕的家庭的做法

1、玉米面和白面一比一加鸡蛋牛奶蒸发糕超好吃,将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。

2、玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子,又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国,至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植,尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米,华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米,品质次于硬粒型玉米。玉米的品种类型很多,按用途分,有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。

在家怎么做好吃的玉米发糕

1、面粉150克,玉米面粉150克,酵母5克,白糖10克,纯牛奶150克。

2、碗中放入面粉,玉米面粉,酵母,白糖,纯牛奶搅拌均匀成面糊;

3、大碗中刷油 再倒入调好的面糊;

4、撒上葡萄干和大枣;

5、放上锅蒸20分钟即可出锅。


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