光亮果膏怎么用在蛋糕上

光亮果膏怎么用在蛋糕上

步骤如下：1、把做好的蛋糕放在桌面上；

2、把盛光亮果膏装在蛋糕裱花嘴或果膏壶里；

3、用蛋糕裱花或果膏壶裱在做好的蛋糕表面即可。

注：光亮果膏一种食品添加剂，主要成分是水，葡萄糖浆，白砂糖，以及变性淀粉，食用香精。主要用于蛋糕盒西点调味盒表面装饰。若是水果蛋糕，刷过光亮膏的水果一方面可以提高亮度，另一方面也可以利于缩水，起到隔绝细菌和防腐的作用。

蛋糕上的纸能不能吃

1、蛋糕上面的纸是不可以吃的，它虽然看上去软软的，但是不能被身体所消化。

2、如果误吃了蛋糕纸，那么家长以后需要叮嘱孩子，千万不可以吃，之后也需要注意，家长需要细心的看管孩子，照顾孩子的饮食，以免乱吃东西引起身体不舒服。

3、吃了蛋糕纸以后，需要观察身体有没不适感，这个时候可以吃一些粗纤维类型的食物，能够有效帮助排便，可以选择吃粗粮，或者是吃一些香蕉、其他的水果，纸是一种纤维，是会随着大便排出来的，所以不要太担心了。建议还可以多喝一些水，这样可以减轻肠胃的负担。

再吃蛋糕之前，可以先将蛋糕纸给去掉，然后再食用蛋糕即可。

烤蛋糕上面会糊是什么原因

烤蛋糕上面会糊是因为烤箱温度过高，可将温度调低，将烤蛋糕的时间延长。

如果要避免烤焦，就准备一张锡纸，在蛋糕表面到达理想色的时候，快速打开门把锡纸盖在蛋糕表面即可。

做法：

1、 在打蛋盘里放入蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态；

2、 蛋白里加入细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态；

3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态；

4、放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜