怎么切出好看的水果盘

怎么切出好看的水果盘

漂亮的水果盘切法：

选料：根据水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择，协调搭配；构思：果盘的构思应该新颖有创意，使水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜；注重色彩搭配：果盘水果色彩搭配应该协调合理；艺术造型：水果摆放的造型应该符合水果本身的形状特点，富有新意；器皿选择：选择和水果色彩搭配的，颜色雅致的器皿盛放水果；刀工：必须有熟练地刀工，水果厚薄、大小协调一致。

洋葱怎么切

一、怎么切

1、切丝：它是一层包裹着一层的，因此切丝的方法比较简单。直接放在砧板上纵切就行，切的时候要切细点，只有第一刀和最后一刀是呈片的，其他的都是呈丝状。将两个呈片状的再改刀就行了。

2、切丁：除了切丝外，很多时候还需要切成丁。切丁时要清洗干净，从中间纵切一刀，切面朝下，然后放在砧板上平切，但不要完全切断。用手固定住另一边，再竖直方向切，也不要切断。最后按住没有切断的一边，从上往下切断就行，就可得到相同大小的洋葱丁。

二、怎么吃

洋葱的吃法有很多种。可以直接生吃，凉拌着吃。还可炒鸡蛋，或者裹着面粉烙成洋葱圈饼。除了当做主菜之外，更多的是用它来当作配菜。例如说用来炒肉。可先将其切片，肉切成丝。炒的时候先在热油里炒豆瓣酱，炒出油后倒入肉，大火翻炒，中间要加入耗油，生抽，盐，最后倒入洋葱翻炒就行，就可装盘。

开边虾怎么切

开边办法是在虾背上至头到尾来一刀，不要片断，差不多二分之一的深度。

做法：

1、将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉。

2、用剪刀剪开虾背，顺便挑去虾线。

3、将虾仁开背后平铺，撒上一层精盐、黑胡椒、白胡椒，拍撒均匀，略腌3-5分钟，将鸡蛋打成蛋液。

4、将虾仁在蛋液中滚上一圈，再放入面包糠中滚上一圈。

5、入7成热油锅，炸至金黄色，捞出沥干油，装盘即可。

蛇皮黄瓜怎么切

蛇皮黄瓜的切法：

挑选一根长得比较直的嫩黄瓜，把它洗净之后放到菜板上。在黄瓜的两端放两根筷子。从右往左开始切，切的时候刀和筷子大约成90度。把切好的黄瓜翻面，原来切好的那面翻到下面，未切的那面翻到上面。

两边同样放上两根筷子。切的时候,刀与筷子大约成45度斜切。这样蛇皮黄瓜就切成了。

西瓜怎么切好看

1、第一种切法。取西瓜1/4个，顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状，再将西瓜切成大小均匀的6—8等份，取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可，依次切好摆盘食用。

2、第二种切法：取西瓜1/4个，顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状，再将西瓜切成大小均匀的6—8等份，取其中一块，把瓜皮等分成三份各去两端，依次切好摆盘即可。

3、第三种切法。将西瓜切成1厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可。