团圆饭做哪些菜比较好

团圆饭做哪些菜比较好

推荐菜肴：

泡椒木耳。原料：黑木耳二两，泡椒水、青红辣椒丝、葱段。做法：黑木耳泡发洗净，开水中煮五分钟捞出沥干水份。用以上调料腌制30分钟即可，味鲜香微辣。麻辣水煮鱼。原料：黔鱼两斤、秋霞牌麻辣鱼调料一包、姜、蒜、泡椒、泡姜、花椒、白糖、葱黄各少许。做法：锅内放油，把所有调料倒入翻炒出香味;倒入大骨汤或水，煮开。放入事先码料酒裹芡的鱼片，烧开后五分钟，撒入芹菜、小葱段即可。糖醋排骨。原料：猪排两斤、冰糖、盐、老抽、老姜、桂皮、花椒、八角少许。做法：排骨用料酒老抽姜码入味，倒入油锅炸至色泽金黄，捞出。锅内留少许油，倒入冰糖熬化，再把其余调料全部加入，翻炒添水小火收汁加醋少许装盘。红烧鸡块。原料：土鸡，豆瓣酱、姜、蒜、大青椒做法：锅内放油少许，倒入小块鸡肉，放入豆瓣、姜、蒜炒香，加鸡块，快速翻炒，加少许开水，煮10分钟，收汁加老姜丝一大把、青椒丝一大把，翻炒至熟。

梅菜可以做哪些菜

1、梅菜烧排骨

梅菜可以跟排骨一起做成梅菜排骨。做好的梅菜排骨是非常鲜香可口的，而且营养非常的出色，做法方面也并不是很复杂，首先要准备好新鲜优质的排骨适量和优质的梅干菜，将两者全部在水中洗干净以后，沥干水分备用，然后在锅里面放入一些油，把锅烧热，先将排骨放进去翻炒，再把梅干菜倒进去，加入一些调味料，翻炒片刻后倒入半碗水，收汁以后就可以装盘上桌了。

2、梅菜烧扣肉

把梅菜跟扣肉一起做成梅菜扣肉的话，相信是很多人都应该吃过的，梅菜扣肉这道菜在全国各地都是比较有名的，因为它的口味非常的独特。要想做出正宗的梅菜扣肉，是需要自己细心去做的，首先要准备好适量的梅菜和适量的扣肉，将两者全部装入盘子里面，再撒入一些调味料，然后放到锅里面清炖就可以了，直到将其炖熟。

3、梅菜饼

梅菜还可以做成梅菜饼，一定要准备好适量的梅菜和适量的面粉，将面粉加入水调和均匀，再把它和梅菜或在一起，揉成一个一个的饼状，在锅里面加入一些植物油烧热以后将其贴在锅面上，用中火将其煎熟，煎的过程中一定要不停的翻身，以免把它烧糊。做好的梅菜饼非常香，可以当做休闲的食品来吃。

用现成的熟肉可以做哪些菜

可做菜有回锅肉，红烧肉，蒜泥白肉等。

1、五花肉洗净切块，姜切片。

2、加入适量清水下锅，倒入五花肉，适量料酒。

3、将锅微微烧热，倒入适量食用油，冰糖，小火煸炒。

4、煸炒至冰糖全部融化，冒黄色小泡即可。

5、将五花肉倒入锅内，转中火，快速翻炒。

6、放入姜片继续翻炒。

7、加入适量酱油，倒入热水，放入适量盐，八角，炖制四十分钟左右。

8、收汁装盘，即可完成红烧肉。

剁椒酱可以做哪些菜

1、剁椒蒸鸡翅

制作剁椒蒸鸡翅要先将购买回来的鸡翅放入锅中焯水，将它捞出来洗净、沥干备用，然后把姜末、蒜末、剁椒一起倒入锅中炒香，再将鸡翅、食盐倒入锅中拌匀，最后盛出鸡翅放入锅中蒸十五分钟左右即可。

2、剁椒鱼头

将购买回来的鱼头清洗、处理干净，然后用酱油、耗油、料酒、食盐将它腌制十五分钟左右，再往碗中铺入生姜，放上鱼头、剁椒、蒜末、姜末、葱白、料酒、生抽、蒸鱼豉油、白糖、白醋、胡椒粉、食盐，最后将它们放入锅中蒸熟并淋上热油即可。

3、剁椒金针菇

首先我们要将金针菇撕成小束并清洗干净，然后将它铺入碗中并根据自己的口味放入适量的剁椒酱，将摆好的金针菇放入锅中蒸五分钟左右，最后倒出金针菇蒸出来的水并加入生抽、葱花再淋上热油即可。