您的位置:天气预报查询一周

卷饼怎么做又软又好吃

更新时间: 2026-05-05 11:43:39

卷饼怎么做又软又好吃

用料:黄瓜1条、西红柿1个、面粉适量、鸡蛋2个、芝麻适量。

做法:

1、黄瓜削皮洗净切丁,西红柿切丁。

2、把黄瓜,西红柿分别放料理机打碎。

3、鸡蛋打盆里和黄瓜、西红柿混合。

4、继续加黑芝麻碎、面粉和适量水。

5、搅拌均匀。

6、平底锅刷油,倒入面糊,摇一摇锅让锅里面糊摊均匀,小火慢煎,表面凝固后翻面,煎熟即可。

简单卷饼怎么做

1、面粉中加盐、开水和面。

2、揉光滑后分成八个剂子。

3、案板抹油后把剂子擀成长方形大薄片。

4、抹油后叠起,抻一下从一头卷起。

5、小尾巴按一下。

6、松弛10分钟擀成圆饼放在保鲜袋上。

7、一张饼一张保鲜袋重叠起来放入冰箱。

8、不用解冻直接放入锅中,中小火烙饼。

9、一面变色后刷油翻面。

10、两面变色后出锅。

11、锅中打入一个鸡蛋。

12、放入烙好的饼。

13、刷上喜欢的酱料后放上生菜、火腿肠即可。

大杂烩卷饼怎么做

1、做法:将面粉放入盆中加入少许盐拌匀,往面粉中冲入温度85℃-100℃的沸水,边倒边用筷子快速搅成雪花片状,待温度不烫手时将小面片手揉成光滑柔软的面团,面团覆上保鲜膜或湿布静置松弛一会备用(约15-20分钟)。

2、锅烧热,将腩肉排入中小慢煎,撒上胡椒碎及细盐,煎至出油焦香翻面继续中小火慢煎,同样撒上胡椒碎及细盐;

3、将腩肉煎至双面焦香金黄时出锅;大白菜浸泡洗净拭干水分取菜叶部分备用;绿豆芽洗净摘除头尾,锅内炒至断生备用;将鸡蛋打散,调入少许盐、糖、胡椒粉搅匀,小葱洗净切末放入蛋液中搅匀;

4、将松弛好的面团再次揉匀搓成成长条形,切成均匀大小的小剂,按扁成小椭圆形;案台上撒少许手粉,用擀面杖将小剂擀成圆形面胚;净锅加热将面片放入锅中;烙至面片表面微干,面皮稍稍鼓胀时翻面,将葱末蛋液涂刷面皮上,待蛋液凝固时将面皮再翻个面烙一会起锅备用;

5、将烙好的饼皮平铺在平底盘中,其中一面刷上甜面酱;将大杂烩材料:菜叶、煎肉、剩土豆丝、绿豆芽,依次辅在饼皮上,卷起来就可以吃了。

凉菜卷饼怎么做

1、食材:面粉400克,热水220克,酵母6克,橄榄油18g,盐6克,胡萝卜1根。

2、中筋粉加入适量开水。

3、用筷子搅拌成絮状。

4、再用手揉成光滑面团,静止半小时。

5、分割成小块,取一块面团。

6、用擀面杖擀开,成薄片。

7、放入电饼铛,两面烙微黄即可。

8、胡萝卜切丝。

9、用橄榄油在炒锅里炒熟,盛盘备用。

10、取一张饼,挤上沙拉酱,撒少许黑芝麻。

11、放上胡萝卜丝,再加一点沙拉酱。

12、卷起来,用韭菜叶装饰。

土豆丝卷饼怎么做又软又好吃

1、用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用。

2、准备面粉和鸡蛋。

3、然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊。

4、电饼铛烧热刷一层油,倒入面糊摊平。

5、待鸡蛋饼定型成熟后,放一些土豆丝在饼的一侧。

6、用一双筷子,从锅子的顶端开始,朝着自己胸前的方向,把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。

7、卷完后从中间切一半装盘即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6