龙须面煮多久

龙须面煮多久

一般来说龙须面开水煮4到5分钟就可以了，时间短的话不会煮烂，但是一直煮的话肯定是会煮烂的，不过由于龙须面比较细，所以热面一定要趁热吃，不然放着放着就软掉了，没有弹性，变得很膨胀。

三鲜龙须面做法图解

1、放入少许食盐，煮熟面条。

2、绿豆芽焯水捞起沥干水分备用。

3、经过冰镇的面条不会坨，劲道有口感。

4、煮熟的面条放到冰水里冰镇，水变温后继续更换冰水，直到面条冷却下来。

5、拌面酱制作， 放入食用油加热锅，倒入辣椒酱小火炒制，闻到酱香味后加入2匙老抽，蚝油上色。

6、面条摆盘，淋上辣椒酱，根据个人口味添加陈醋。

猪肝龙须面做法步骤

1、用料：猪肝100G、生姜1小块、料酒2勺、生抽1勺、白砂糖1小勺、橄榄油一勺、番茄半个、菠菜，葱，洋葱，蒜头少量。

2、猪肝切片洗干净。

3、葱，姜，蒜，菠菜，洋葱择洗干净。

4、番茄切块。

5、热锅冷油，下姜片，蒜片，洋葱片快速爆香。

6、加酱油（生抽）。

7、加适量开水。

8、加黄酒（料酒）。

9、加番茄块。

10、另起一个锅烧开水，煮面条。

11、水开了加猪肝，搅动。

12、加菠菜。

13、加煮好的挂面，加盐，鸡精，白糖。

袋装的干的龙须面怎么做成蒸面条

1、首先将锅内加水煮开，将干龙须面下进去，煮开后添加冷水一勺，再次煮开，将面撩起沥干水分；

2、接着用熟葱油（橄榄油，色拉油均可），边滴边用筷子挑起面搅拌，让它均匀沾上油变的松散不粘；

3、然后蒸锅放清水烧开，然后把面条摊到笼屉上蒸10分钟左右关火；

4、最后加入芝麻酱一勺，加入2克盐，大蒜2个捣成蒜蓉，一起放进去加水调化开，拌在蒸好的面上，再加凉菜如绿豆芽、莴笋丝，酸辣笋丝等一起拌了吃，口味更好。

龙须面能怎么做

1、取面加入水、蓬灰，和面。

2、将和好的面团放置40分钟，醒面。

3、将大团软面反复捣、抻、摔、揉面，溜条。

4、将溜好的面条放在案板上，撒上清油，手握两端向外伸拉对折，拉面。

5、面条煮开，放入青菜烫熟。临上桌前放入香葱、香菜和牛肉。