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龙须面煮多久

更新时间: 2026-05-05 11:07:16

龙须面煮多久

一般来说龙须面开水煮4到5分钟就可以了,时间短的话不会煮烂,但是一直煮的话肯定是会煮烂的,不过由于龙须面比较细,所以热面一定要趁热吃,不然放着放着就软掉了,没有弹性,变得很膨胀。

三鲜龙须面做法图解

1、放入少许食盐,煮熟面条。

2、绿豆芽焯水捞起沥干水分备用。

3、经过冰镇的面条不会坨,劲道有口感。

4、煮熟的面条放到冰水里冰镇,水变温后继续更换冰水,直到面条冷却下来。

5、拌面酱制作, 放入食用油加热锅,倒入辣椒酱小火炒制,闻到酱香味后加入2匙老抽,蚝油上色。

6、面条摆盘,淋上辣椒酱,根据个人口味添加陈醋。

猪肝龙须面做法步骤

1、用料:猪肝100G、生姜1小块、料酒2勺、生抽1勺、白砂糖1小勺、橄榄油一勺、番茄半个、菠菜,葱,洋葱,蒜头少量。

2、猪肝切片洗干净。

3、葱,姜,蒜,菠菜,洋葱择洗干净。

4、番茄切块。

5、热锅冷油,下姜片,蒜片,洋葱片快速爆香。

6、加酱油(生抽)。

7、加适量开水。

8、加黄酒(料酒)。

9、加番茄块。

10、另起一个锅烧开水,煮面条。

11、水开了加猪肝,搅动。

12、加菠菜。

13、加煮好的挂面,加盐,鸡精,白糖。

袋装的干的龙须面怎么做成蒸面条

1、首先将锅内加水煮开,将干龙须面下进去,煮开后添加冷水一勺,再次煮开,将面撩起沥干水分;

2、接着用熟葱油(橄榄油,色拉油均可),边滴边用筷子挑起面搅拌,让它均匀沾上油变的松散不粘;

3、然后蒸锅放清水烧开,然后把面条摊到笼屉上蒸10分钟左右关火;

4、最后加入芝麻酱一勺,加入2克盐,大蒜2个捣成蒜蓉,一起放进去加水调化开,拌在蒸好的面上,再加凉菜如绿豆芽、莴笋丝,酸辣笋丝等一起拌了吃,口味更好。

龙须面能怎么做

1、取面加入水、蓬灰,和面。

2、将和好的面团放置40分钟,醒面。

3、将大团软面反复捣、抻、摔、揉面,溜条。

4、将溜好的面条放在案板上,撒上清油,手握两端向外伸拉对折,拉面。

5、面条煮开,放入青菜烫熟。临上桌前放入香葱、香菜和牛肉。


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