湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷

湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷

爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过，它有着美食之城的称号，各色各样的美食遍布整个长沙，作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过，好吃到你垂涎三尺，做梦都想在来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷。

湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷

湘宾春卷是湖南长沙地区特色传统小吃，春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩，其馅可根据自己的口味更换。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油等）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可，成菜皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是常见的家常菜色。

材料

面皮：面粉

馅：是用500克肥瘦猪肉丝煸炒，加酒、酱油、盐、味精，加汤，勾薄芡后成馅。将荠菜（又名地白菜）或大白菜、韭黄，去掉根及老叶，洗净切碎，与肉丝拌匀。

做法

先做面皮：在盆内将面粉用清水拌匀，反复搓揉，成水面团。然后用微火将平锅烧热，右手抓住水面团，不断地摔动，然后在平锅内轻轻烙成一张直径12厘米的圆薄面饼，左手揭皮翻面略烙后取出，右手继续摔动水面团，再烙下一张。烙好的面皮要整齐堆放，用净湿布盖好，防皮干枯。

包春卷时，先逐张揭开面皮，放在案板上，每张放人15克左右肉馅，两端包折，卷成6厘米左右的扁筒形，用稀面糊封口。然后逐个投入五成熟的油锅内，氽炸成微黄色即成。

湘宾春卷深受湖南长沙人民喜爱，其中湘江宾馆制作的春卷，用料考究，技术先进，可谓当中的佼佼者。

黄鹤楼在不在湖南长沙

1、黄鹤楼位于湖北省武汉市长江南岸的武昌蛇山之巅，濒临万里长江，是国家5a级旅游景区，自古享有天下江山第一楼和天下绝景之称。黄鹤楼是武汉市标志性建筑，与晴川阁，古琴台，并称武汉三大名胜。

2、黄鹤楼坐落在海拔61、7米的蛇山顶，京广铁路的列车从楼下呼啸而过，黄鹤楼内部有72根圆柱支撑，外部有60个翘角向外伸展，屋里有10万多块黄色琉璃瓦覆盖构建而成。

3、黄鹤楼外铸铜黄鹤造型，胜象宝塔，牌坊，亭阁等一批辅助建筑，将主楼烘托得更加壮丽。主楼周围还建有白云阁，象宝塔，山门等建筑，整个建筑具有独特的民族风格，散发出中国传统文化的精神气质神韵。它与蛇山脚下的武汉长江大桥交相辉映，登楼远眺，武汉三镇的风光尽收眼底。

湖南长沙到涠洲岛

从长沙到涠洲岛的方法：

1、从长沙乘坐火车到桂林或者南宁，然后在南宁或者桂林坐动车到北海，到北海之后需要在国际客运码头坐船才能上到涠洲岛。

2、自己驾车，使用导航定位系统选定最佳路线后即可驾车前去。

3、在长沙乘坐飞机到北海，到北海后在国际客运码头坐船前往涠洲岛。

湖南长沙十大美食小吃之臭豆腐

爱吃小吃的小伙伴湖南长沙可不能错过，它有着美食之城的称号，各色各样的美食遍布整个长沙，作为一个吃货来到长沙这十道小吃绝对不能错过，好吃到你垂涎三尺，做梦都想在来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长沙十大美食小吃之臭豆腐。

湖南长沙十大美食小吃之臭豆腐

臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。

臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。

臭豆腐不仅好吃，还有一定的营养价值和药用价值。古医书中的记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气，常食者能增强体质，健美肌肤。

吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

不过也有研究指出，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。

因此臭豆腐虽然香，人们食用它还是应该适量。而在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。

湖南长沙动物园在哪

长沙动物园位于长沙市开福区德雅路466号。在市区内乘坐长株潭201、134区间线、125路公交车即可到达长沙生态动物园站。占地78亩，共有笼舍馆室17个。园内共饲养、展览珍稀野生动物近200余种，2000余只。其中大型猛兽及食肉动物15种50只，鸟类52种800多羽，龟、蛇、蛙等两栖爬行动物46种350条，热带海洋类动物22种150条。周一至周五景区售票时间为早上九点至下午四点半，周六周日为早上八点四十五至下午四点半。成人票是130元每人，包含步行区、车行区、大象表演、森林剧场景区。