香菇焖白菜怎么做

香菇焖白菜怎么做

1、材料：香菇25克，白菜200克，精盐3克，味精1克,麻油适量。

2、香菇水发去蒂洗净，切成小片。

3、白菜洗净切成3厘米长的段。

4、炒锅上火，放油烧热，放入白菜炒至半熟，再放入香菇，精盐，味精，加点素鲜汤成清水，盖上锅盖，焖烂即成。

砂锅腊肉炖白菜怎么做

1、材料：大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量。

2、把大白菜洗净、片成片；腊肉切片；干辣椒去籽。

3、炒锅放油烧热，放干辣椒，下葱姜爆香。

4、盛出放入砂锅中，随后烹入绍酒，加入腊肉、大白菜、少量水、鸡粉、食盐烧至入味，出锅即成。

辣豆白菜怎么做

1、白菜一分为四，盐用温水化开，放入白菜，压上重物。腌制4-6小时左右，控干水分备用。

2、期间开始做酱料，先做糯米糊，糯米粉加凉水搅拌均匀，小火慢熬至浓稠状态，趁热拌入辣椒粉。

3、将拌好辣椒粉的糯米糊，倒入提前准备好的所有食材：糖、鸡精（鱼露、圆葱、蒜末、姜末用料理机提前打碎）苹果丝、梨丝、萝卜丝、香葱段、搅拌均匀。放凉将酱料，均匀的涂抹在每一片白菜上，糯米糊的状态，看浓度就OK了。

4、做好的辣白菜装入密封的容器冷藏发酵，喜欢吃酸的就多发酵一段时间，不喜欢吃酸的做好3-7天就可以吃了。

5、辣椒粉要选择专门做辣白菜的那种哦。