砂锅腊肉炖白菜怎么做

砂锅腊肉炖白菜怎么做

1、材料：大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量。

2、把大白菜洗净、片成片；腊肉切片；干辣椒去籽。

3、炒锅放油烧热，放干辣椒，下葱姜爆香。

4、盛出放入砂锅中，随后烹入绍酒，加入腊肉、大白菜、少量水、鸡粉、食盐烧至入味，出锅即成。

海蛰拌白菜怎么做

食材明细：白菜芯300克、海蜇头200克、蒜4瓣、酱油三汤匙、米醋1.5汤匙、香油适量和白糖。

做法步骤：

用清水浸泡海蜇头；浸泡的海蜇头品尝一下咸度，口感合适就冲洗干净，沥干水分；蒜捣成蒜泥，放少许的盐；蒜泥盛入小碗中，倒入三汤匙的酱油；倒入1.5汤匙的米醋， 放入一小勺白糖和一勺香油，把蒜泥汁搅拌均匀待用；白菜芯流水下冲洗干净，沥干水分后纵向切成细丝；把处理好的海蜇头放在白菜上，放少许的胡萝卜丝调整颜色；蒜泥在吃的时候倒入白菜里拌匀即可。

蒜茸蒸白菜怎么做

1、食材：粉丝2小把、白菜一棵、蒜蓉适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、生抽适量、盐适量、椒盐粉少许。

2、首先把干粉丝用开水泡发泡软。

3、捞出泡好的粉丝，用剪刀剪成小段装在盘子中。

4、切好的白菜整齐的码在粉丝上面，放进蒸锅先蒸5分钟。

5、辣椒，葱花，蒜米切成碎。

6、锅中放入适量油热好油锅，放入辣椒，葱头，蒜米煸出香味。

7、加入少许盐，生抽，椒盐粉调味。

8、加入小半碗水一起煮成料汁，水煮沸后起锅。

9、将料汁倒入粉丝白菜盘中。继续开火蒸5分钟左右。

10、关火后撒上葱叶即可。