泡萝卜和白菜怎么做

泡萝卜和白菜怎么做

材料：白萝卜、面粉、韭菜、香葱、姜、蒜、辣椒面、糖、菠萝、盐。

做法：1、白萝卜去皮切小块，放4至6勺盐，搅拌腌2小时至出汤变软，冲洗沥水;

2、蒜姜切末，韭菜香葱切小段备用;

3、面粉加半杯凉水搅拌至面汤状，小火炒成面糊后与蒜、姜、韭菜、葱、辣椒面、糖、菠萝混合，加萝卜拌匀，放阴处两天左右即可。

回锅肉白菜怎么做

主料： 大白菜350克；

辅料： 瘦猪肉100克 ；

调料： 豆瓣酱20克，酱油5克， 白砂糖5克，味精2克 ，料酒5克，淀粉10克，猪油40克， 大葱10克，姜10克 ；

回锅肉白菜的做法：

1、 将白菜洗净沥水，抹刀片成片

2、 猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽片；

3、 豆瓣酱剁碎；

4、 锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；

5、 放入肉片、鲜汤烧开，加味精，用湿淀粉15克勾芡，淋入明油，出锅装盘。

香菇焖白菜怎么做

1、材料：香菇25克，白菜200克，精盐3克，味精1克,麻油适量。

2、香菇水发去蒂洗净，切成小片。

3、白菜洗净切成3厘米长的段。

4、炒锅上火，放油烧热，放入白菜炒至半熟，再放入香菇，精盐，味精，加点素鲜汤成清水，盖上锅盖，焖烂即成。

粉丝熬白菜怎么做

1、主料：大白菜适量、粉丝适量、五花肉适量。

2、辅料：盐适量、味精适量、葱适量、酱油适量、大料适量。

3、大白菜洗净切丝备用。

4、烧热油，炸香大料瓣，放五花肉丁炒到略微焦黄，放葱花炝锅。

5、放酱油，炒出香味。

6、放白菜丝炒匀。

7、放粉丝翻炒均匀。盖上锅盖，熬白菜。

8、将大白菜和粉丝熬熟，放盐味精，炒匀即可。

9、粉丝熬白菜。

砂锅腊肉炖白菜怎么做

1、材料：大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量。

2、把大白菜洗净、片成片；腊肉切片；干辣椒去籽。

3、炒锅放油烧热，放干辣椒，下葱姜爆香。

4、盛出放入砂锅中，随后烹入绍酒，加入腊肉、大白菜、少量水、鸡粉、食盐烧至入味，出锅即成。