凉拌白菜怎么做

凉拌白菜怎么做

1、材料：大白菜半个、五香豆干4个、青葱2根、大蒜4粒、红辣椒2根、香菜1束、虾米30克。

2、调味料：盐2小匙、糖2小匙、鸡粉1小匙、白醋1大匙、麻油3小匙。

3、制作方法：作法一：大白菜、五香豆干、红辣椒、青葱冲洗净沥乾水分切丝，大蒜香菜切碎，虾米入温水内泡软切碎；作法二：准备一个深碗放入豆干丝、虾米末、大蒜末、盐、糖、鲜鸡粉拌匀，再入大白菜丝、青葱丝、红辣椒丝、白醋、麻油拌匀，撒下香菜即成。

大葱炖白菜怎么做

1、材料主料：大白菜(小白口)400克，调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克。

2、将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。

3、把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内。

4、加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒。

5、用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

包白菜怎么做才好吃

一、素炒白菜。

1、准备食材：白菜、食用油、花椒、蒜片、干辣椒丝、生抽、陈醋、盐。

2、锅中放油，倒入花椒、蒜片、干辣椒丝，大火爆香。

3、倒入白菜。

4、倒入生抽、陈醋、盐，大火爆炒2分钟。

5、出锅即可食用。

二、糖醋白菜。

1、准备食材：白菜240克、葱花5克、蒜片5克、食用油5毫升、干辣椒3克、白砂糖10克、醋10克、生抽5克。

2、葱花、蒜片，白菜切块。

3、倒入食用油、干辣椒、葱花、蒜片、白砂糖，大火爆香。

4、倒入白菜，翻炒均匀，倒入醋、生抽，翻炒均匀。

三、白菜炒粉丝。

1、准备食材：白菜半棵、粉丝1把、生抽2勺、老抽1小勺、小米椒1个、盐适量。

2、锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用。

3、白菜洗净，对半切开。切成细丝。

4、锅内热油，将小米椒和葱花加入，炒出香味。

5、加入白菜，翻炒片刻。

6、加入生抽、老抽，翻炒均匀，加入粉丝。

7、将粉丝与白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。

大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。

蒜茸蒸白菜怎么做

1、食材：粉丝2小把、白菜一棵、蒜蓉适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、生抽适量、盐适量、椒盐粉少许。

2、首先把干粉丝用开水泡发泡软。

3、捞出泡好的粉丝，用剪刀剪成小段装在盘子中。

4、切好的白菜整齐的码在粉丝上面，放进蒸锅先蒸5分钟。

5、辣椒，葱花，蒜米切成碎。

6、锅中放入适量油热好油锅，放入辣椒，葱头，蒜米煸出香味。

7、加入少许盐，生抽，椒盐粉调味。

8、加入小半碗水一起煮成料汁，水煮沸后起锅。

9、将料汁倒入粉丝白菜盘中。继续开火蒸5分钟左右。

10、关火后撒上葱叶即可。