冷天白菜怎么做才好吃

冷天白菜怎么做才好吃

1、食材：白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量。

2、白菜去老帮洗净用刀片成薄片。

3、白菜帮和白菜叶分开。

4、红尖椒洗净切小段。

5、蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。

6、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

7、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

8、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出。

9、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

10、倒入蒜片，红椒爆香。

11、倒入白菜片，大火翻炒。

12、调入精盐，炒匀即可出锅。

鸡肉粉丝炒白菜怎么做

1、材料：白菜一颗、鸡肉一块、粉丝一扎、蒜两个、干辣椒少许、草果、桂皮、八角等香料。

2、鸡肉去血水后，用酱油、胡椒粉腌制。

3、蒜切瓣，姜拍烂切成几块。

4、粉丝温水泡发。

5、热油锅爆香姜蒜和干辣椒后，下鸡肉翻炒。

6、锅中加水开始焖煮，同时加草果、桂皮、八角等香料。

7、鸡肉基本上煮软后，下泡发的粉丝继续焖。

8、最后要起锅时，下小白菜。

9、好吃的白菜鸡肉粉丝煲就完成了。

青岛的大虾烧白菜怎么做

大虾炒白菜的做法：

1、大虾去沙袋，从背部开刀，去掉沙线，洗净改段；

2、白菜用热油焯一下，用开水冲净余；

3、锅内加虾油爆香葱姜，加大虾炒熟。最后，加白菜炒匀即可。

提示：活鲜虾把头取下来，洗净。锅内放入花生油烧热，把虾头放入，小火火靠至虾头发焦，油变红色即可。