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老挝的美食或特色小吃

更新时间: 2026-05-04 23:55:52

老挝的美食或特色小吃

老挝的美食有很多,比如:

1、竹筒饭:这是一种美味的食物。人们将经过浸泡的大米、糯米或紫米加些鱼肉,有时加入椰子汁或椰蓉,混合后装入竹筒内,并用芭蕉叶封口,放在炭火上烧烤,竹筒变焦黑时,饭就熟了。劈开竹筒,一根长条饭上粘着一层竹膜,其味道清香可口,别具一番风味。

2、腊普:名字是老挝语的译音,是一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是:将新鲜鱼肉或猪肉、鸡肉、牛肉、鹿肉等剁细,拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、葱、蒜、盐、鱼露等各种作料制成,味道独特。腊普有生、熟、半生半熟三种。

3、舂木瓜:是一种美味菜肴。制作舂木瓜有两道工序。做法是先把木瓜剁成丝,然后把新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等放进石臼里,用石杵舂成糊状,再与木瓜丝拌合,酸、甜、辣、咸和带有鱼露特殊味道的舂木瓜便做成了。

老挝的美食小吃

1、达嘛轰(生拌木瓜)

达嘛轰在老挝是无人不知,无人不晓。每每在老挝人面前一提达嘛轰,感觉老挝人都会咽口水一样。

达嘛轰是老挝语的音译,是用专用小刮刀将木瓜刮成细丝,里面放入小米辣、油标、臭鱼酱等调料后一起捣制而成,味道非常辣,但脆而耐嚼,非常的爽口。

2、佛老(老挝米粉)

老挝米粉做法和我国云南的米线差不多,它是老挝名吃,和云南的米线店一样,基本每条街都会有老挝米粉卖。其实老挝米粉做法还是挺讲究的,汤汁很鲜美,配上肉片、鱼丸,另外还有一篮子生鲜蔬菜和生辣椒、柠檬等,老挝人一般会直接生吃,根据个人口味加入鱼露、辣椒酱之类调料,味道极佳。

3、宾爸(烤鱼)

老挝属东南亚热带雨林地区,天气炎热、河流较多,非常适合热带鱼罗非鱼的生长,所以老挝罗非鱼特别多。老挝人都喜欢在鱼皮上撒许多的盐,肚子里放些柠檬和香草去腥,烤熟后蘸着酱吃非常鲜嫩爽口。

4、竹筒饭

竹筒饭是一种美味的食物。人们将经过浸泡的大米、糯米或紫米加些鱼肉,有时加入椰子汁或椰蓉,混合后装入竹筒内,并用芭蕉叶封口,放在炭火上烧烤,竹筒变焦黑时,饭就熟了。劈开竹筒,一根长条饭上粘着一层竹膜,其味道清香可口,别具一番风味。

老挝的首都在哪里

老挝首都在万象

万象紧紧傍依在湄公河左岸,市区由西向东和向北伸展,宽阔的滨河大道横贯全市。街道两侧,椰子、香蕉、槟榔、龙眼、凤尾、洋槐等高矮植物交错生长,相映成趣。面积3,920 平方公里,热带季风性气候,有许多著名的景点,代表性的两个建筑物介绍如下:

1、塔銮:是一组群塔建筑,在建筑艺术上享有盛誉。塔呈方形,灰砖结构,建筑风格独特。主塔底部由3层巨大的方座构成,四边正中均有膜拜亭;第二层有30座配塔;第三层矗立主塔,顶端贴以金箔,塔体金光闪烁,塔高45米,宽54米,四周几十米宽的草地外是方形围廊,构成塔銮。

2、玉佛寺:位于万象市塞塔提拉大街,是为了供奉从龙坡邦带来的碧玉佛像而建的。此寺是三层高的华丽建筑,有着深奥的殿堂,其佛坛巨大。


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