夏天吃的素菜菜谱

夏天吃的素菜菜谱

椒香海带丝：

主料：海带200克、青红椒各1个。

辅料：大蒜3瓣、盐3克、糖1茶匙、醋1汤匙、生抽二分之一茶匙、香油二分之一茶匙。

步骤：

将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲；海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝；将大蒜用压蒜器制成蒜蓉；锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；将海带丝，青红椒丝， 蒜蓉放入碗中，加入盐、糖、醋、酱油和香油搅拌均匀即可。

夏天吃萝卜有对身体有好处吗

因为萝卜本身属于寒性食物，在夏天食用的话，是有清热解毒的功效，是能够有通气利尿的，对于身体的水肿也是有很大帮助的。所以说在夏天多吃萝卜是很有必要的。

因为萝卜中的维生素Ｂ和某些矿物质是可以促进身体肠胃的蠕动，对于提高身体的消化能力是很有帮助的，这样就能够有助于身体里的杂质通过消化，排泄出来。另外就是多吃萝卜是有降血脂的功效，对于软化血管也是有帮助的，因而在食物被吃进身体是可以通过加大身体新陈代谢的速度来解决的，这些在多吃萝卜的时候，都是可以解决的。

因此，对于消化不良的朋友，或者是有消化道疾病的患者来说，多吃一些萝卜是有必要的，例如，对于那些胃口不好的朋友来说，是可以把萝卜打碎做成汁，这样饮用的话，是可以促进消化功能的。

白萝卜具有下气消食、解毒生津、利尿通便的功效。可以治疗肺热、便秘、腹胀、消化不良、痰多、大小便不通畅等。白萝卜很适合水煮放点白糖喝，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。也可以做炖萝卜汤喝吃，还可以搭配另外一些食物食用。平时也要多吃一些白萝卜的叶子，白萝卜的叶子含有丰富的植物纤维，能为女性的皮肤排毒。

夏天吃蒜好吗

从中医食养的角度讲，夏季吃点蒜，对身体很有好处。

夏天天气炎热，细菌容易繁殖，吃点大蒜，可以避免得肠炎、痢疾等胃肠道疾病。许多实验表明，大蒜具有很强的抗菌作用，对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著，所以，大蒜在民间有“天然抗菌素”之称。

夏季吃蒜需要注意的是，大蒜毕竟辛温，阴虚火旺，肝热目疾、口舌生疮、咽喉肿痛的人最好别吃。大蒜还有个缺点，吃后有难闻的气味，嚼几片茶叶或吃几枚大枣就可以解决。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了