夏天吃的比较多的凉拌菜

夏天吃的比较多的凉拌菜

1、凉拌海带丝

用料：海带，大蒜，花生油，盐，醋。

做法：

（1）海带在水中浸泡一段时间，洗干净放入锅中煮熟。

（2）大蒜去皮切成碎。

（3）海带切成细丝。

（4）将蒜碎放入海带丝中。

（5）加入盐、醋和熟花生油拌匀。

2、凉拌黄瓜卷

用料：黄瓜，大蒜，辣椒，花生油，盐，白糖，蚝油，香醋，花椒。

做法：

（1）黄瓜洗干净，将头尾切掉。

（2）用刮刀将它沿长边刮成薄片，注意要越薄越好，薄了才好卷，厚的一卷就会断掉的。

（3）从一头卷成小卷。

（4）将蒜去皮切碎放入碗中，倒入盐、白糖、蚝油、香醋拌匀调成碗汁。

（5）做好的黄瓜卷排放在盘中。

（6）浇上碗汁、放上辣椒圈。

（7）锅中倒入油，烧热后放入花椒粒爆香8、将花椒丢掉，将热油趁热浇在黄瓜卷上就好了。

夏天吃冬瓜有什么好处

1、润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、解暑：冬瓜性寒味甘，清热僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

夏天吃胡椒煲猪肚好吗

胡椒炖猪肚是广东人都非常熟悉的一种菜肴，它的汤汁鲜美，猪肚香脆可口，特别是在大冷天里面，能够喝上一碗美味的胡椒猪肚汤既能够驱寒，又能够养胃。但是因为猪肚和胡椒一起煮，这是属于比较燥热的东西，因此建议夏天少吃胡椒煲猪肚，特别是容易上火的人和高血脂患者还是少吃为妙。

榴莲炖鸡夏天吃会不会太上火

夏天吃榴莲炖鸡会上火。

榴莲虽然营养丰富，但是广东人称：一个榴莲三只鸡。吃榴莲容易上火，因此应注意榴莲的饮食禁忌。 榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

最佳吃法为搭配山竹食用。山竹素有水果王后之称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。