炸藕饼的家常做法

炸藕饼的家常做法

1、莲藕、瘦猪肉、小葱 适量、香炸粉 适量、盐 少许、调味料 适量、生抽 适量。

2、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；

3、将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用。

4、莲藕洗净切成5mm厚薄片；

5、取一片莲藕，酿上馅料，再覆盖一片莲藕，沾上脆浆，即放入八成热油内炸至金黄即熟。

脆藕饼的做法

1、主料：藕500克、面粉400克、鸡蛋100克、香葱50克、盐1克、油适量；

2、藕去皮切丁放入碗中备用，加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋，搅拌均匀；

3、锅烧热放油下面糊；

4、整个过程用中小火,煎至两面金黄即可。

鸡蛋藕饼的制作方法

1、准备好材料鸡蛋，葱。

2、藕去皮切丁，鸡蛋打散，葱切粒。

3、将藕丁用搅拌机搅成藕浆。

4、将藕浆、蛋液、面粉、葱粒调入少量盐搅拌均匀。

5、平底锅下少量油加热，将调好的糊舀入锅内。

6、待一面煎熟至黄翻面再煎。