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简单好吃炸藕饼的做法

更新时间: 2026-05-02 07:07:58

简单好吃炸藕饼的做法

藕饼做法很简单,也非常好吃,可以当做菜,也可以当零食来吃哦,下面我们来学习做炸藕饼吧。

我们准备好藕去皮,先切片再切成不太细的藕丝。

然后加点盐拌匀腌制一会。再准备好适量的小葱切小段。

然后在藕里放孜然粉和小葱拌匀,再加入一汤勺面粉,加点点水拌匀成糊糊状,不要太稀哦。

锅里放油烧热,可以多放点哦,把藕用用筷子夹成藕饼状放油锅炸。

可以多放几个放油锅里炸哦,炸的时候调成中小火。

炸好一面翻另一面继续炸,两面炸黄后关火起锅装盘,等凉一些就可以吃了哦,香香的脆脆的很好吃哦。

虾藕饼的做法窍门

1、用料:五花肉馅250g、基围虾100g、鲜藕500g、鸡蛋2个、生粉150g、黑胡椒粉少许、盐少许、鸡粉一勺、色拉油少许。

2、鲜虾打成泥;莲藕一半打成泥,另一半达成小颗粒。

3、将肉泥、虾泥、藕泥、藕丁搅打在一起,加入鸡粉、盐、黑胡椒碎、鸡蛋,最后放入生粉搅拌均匀

4、取一煎锅,底部刷上一层色拉油,烧至5成热时放入一勺藕泥压平,连续复制,小火煎至两面金黄即可。

脆藕饼的做法

1、主料:藕500克、面粉400克、鸡蛋100克、香葱50克、盐1克、油适量;

2、藕去皮切丁放入碗中备用,加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋,搅拌均匀;

3、锅烧热放油下面糊;

4、整个过程用中小火,煎至两面金黄即可。

糖醋藕饼的做法

所需食材:猪肉馅400克、莲藕一截、姜少许。

将莲藕切成碎丁、姜切末备用。将莲藕、肉馅、姜末放盆中,再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、少许水淀粉、少许香油。朝一个方向使劲搅拌,直至馅料搅拌不动为止。取一只干净的小碗,然后放入3勺的白糖、2勺的香醋、1勺的生抽、4勺清水搅拌匀调成糖醋汁备用。取适量的馅料放在手里,捏成小圆饼,然后放入倒有油的平底锅中,小火开始煎制。煎至一面微黄时翻面,直至藕饼成熟时取出。锅中倒入少许油,油热后往锅中倒入适量的番茄酱煸炒匀均。

鸡蛋藕饼的制作方法

1、准备好材料鸡蛋,葱。

2、藕去皮切丁,鸡蛋打散,葱切粒。

3、将藕丁用搅拌机搅成藕浆。

4、将藕浆、蛋液、面粉、葱粒调入少量盐搅拌均匀。

5、平底锅下少量油加热,将调好的糊舀入锅内。

6、待一面煎熟至黄翻面再煎。


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