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扇贝虾仁韭菜包饺子的做法

更新时间: 2026-05-02 15:59:24

扇贝虾仁韭菜包饺子的做法

扇贝虾仁韭菜饺子的做法如下:

所需食材:面粉、猪肉、虾仁、扇贝、韭菜、香菜、食盐、酱油、味精、姜、香油。

步骤如下:

1、面粉添加凉水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧半个小时;

2、扇贝解冻,切成碎丁;

3、猪肉、虾仁切成小丁;

4、鸡蛋摊成饼,切成小丁;

5、韭菜、香菜洗净沥干水分,切碎,姜剁成碎末;

6、把切好的食材倒入盆内,添加盐、酱油、香油、味精调味;

7、揉好面团,掐好面剂,擀皮,

怎么做虾仁韭菜鸡蛋馅饺子

1、准备韭菜清洗干净沥干水分。

2、准备鸡蛋,热锅下油炒散炒熟。

3、准备虾仁去虾线清洗干净沥干水分。

4、虾仁剁碎放入盆中。

5、加入花椒粉,五香粉,盐,姜末,海鲜酱油,香油搅拌均匀。

6、加入炒熟的鸡蛋搅拌均匀。

7、韭菜切末(只用切不用剁)。

8、加入虾仁鸡蛋馅中。

9、加入玉米油,鸡精搅拌均匀即可。

鸡蛋虾仁韭菜三鲜馅做法窍门

1、好吃的三鲜饺子其实并不难包,先准备好虾仁、韭菜和鸡蛋。虾仁一定要用新鲜的,否则影响味道和口感。

2、韭菜要摘好,清洗干净,切成韭菜碎。如果怕切麻烦可以用绞馅机。

3、买来的虾仁要冲洗一下,每个虾仁都要挑干净虾线。

4、锅里倒入适量的花生油烧热,把鸡蛋搅好,倒进锅里炒熟。

5、将炒好的鸡蛋连同花生油一起倒进韭菜和虾仁里面,同时调入适量的十三香,盐和鸡精搅匀。

6、好吃的韭菜鸡蛋虾仁馅就做好啦!

7、面要提前用温水和好,盖上盖子醒半个小时。

8、将醒好的面揉一揉,摘成大小均匀的面剂子。

9、将面剂子擀成薄厚均匀的饺子皮,中间放上适量的馅料。

10、把饺子皮对着捏一下,然后分别从两头向中间捏,捏成饺子的形状。

11、像这样把所有的饺子都包好,整齐地摆好。

12、锅里倒入适量的清水烧开,把包好的饺子放进锅里煮5分钟。

13、煮好的饺子捞出来控一下水就可以入盘了,配上调和好的酱油饺子醋吃味道更好哦!

鲜虾仁韭菜炒蛋怎么做

1、主料:韭菜200克,虾仁80克,鸡蛋2颗,盐适量,淀粉1勺,香油几滴。

2、虾仁挑去虾肠,洗干净控水备用。

3、韭菜摘好,洗干净切寸段。

4、两颗蛋打入碗中搅打均匀,加一勺淀粉,适量盐再次打匀备用。

5、把虾仁倒进蛋液里。

6、锅里烧热油,倒入蛋液以及虾仁,等待凝固以后再翻动。

7、韭菜段下锅。

8、调入适量盐,淋几滴香油翻炒一分钟关火。

虾仁韭菜馅饼如何做

1、材料:面粉160克,温水100克,韭菜20克,鸡蛋10克,虾仁20克,盐3克,虾油20克。

2、把韭菜洗干净沥干水分,鸡蛋打散锅中倒入适量的油倒入蛋液快速搅拌成鸡蛋碎,虾拨壳挑虾线取下虾头洗干净备用,温热的水和面,用筷子搅拌一点一点加水,和成很软的面团盖保鲜膜醒20分钟以上备用。

3、锅中倒入适量的油,油可以多放点,把虾头放进去小火熬下油,带图中颜色即可,虾头捞出扔了。

4、待虾油放凉倒入备好的馅料里加入盐拌匀。

5、醒好的面团撒适量面粉平均分成三份,开始擀皮儿,每个馅饼里包进一只虾,像包包子一样包好后收口朝下放案板上。

6、锅中放一点油,小火预热后饼胚收口朝下放入锅中轻轻压扁,待饼定型后翻面,两面烙中颜色,馅饼鼓起来就熟了,即可出锅。


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