泡椒竹笋的家用制作方法

泡椒竹笋的家用制作方法

1、食材：竹笋500g，泡椒150g，泡椒水50g，大蒜4瓣，京葱半截，生姜少许，小红辣椒3个，花椒汤少许，白酒少许，白糖少许，食盐少许，白醋少许，凉开水1碗。

2、竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水。

3、把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜切成小片。

4、把沥干水的竹笋放入合适的碗中，加入所有的材料，搅拌均匀。

5、把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内，然后放入冰箱的冷藏室冷藏，大约一晚上，第二天就可以食用。

泡椒竹笋怎么腌制方法

1、竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水；

2、大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片；

3、沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒；

4、放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放；

5、放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)；

6、最后再放两大勺凉开水，盖上保鲜盒盖，上下晃动，让调料充分调匀，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

泡椒竹笋的做法

1、竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯。

2、做法：竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

四川泡椒竹笋的做法

1、原料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯。

2、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。

3、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎。

4、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀。

5、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

泡椒竹笋怎么做

原料：竹笋300克，泡椒100克，泡椒水，大蒜，京葱，生姜，小红椒，花椒，八角，白酒，白糖，盐，白醋。

做法：

1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；

2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；

3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；

4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。