奶油培根意大利面简单易做的方法

奶油培根意大利面简单易做的方法

奶油培根意大利面

主料：意大利面、适量培根适量、白蘑菇2个、洋葱四分之一个、鸡蛋1个、淡奶油适量；

辅料：大蒜2瓣、黑胡椒少许、盐少许、水或高汤适量、乳酪；

步骤

1、培根改刀切小块，白蘑菇洗净切片，洋葱洗净切丁；

2、取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面煮至面软硬适中，煮开后约再煮10分钟左右即可，取出放点橄榄油拌匀备用；

3、同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜、白蘑菇、培根炒香、倒点高汤加入二分之一淡奶油；

4、把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐；

5、乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平底锅中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘撒上欧芹。

奶油培根蘑菇意面的做法

1、食材：意大利面1份、蘑菇5个、培根3片、淡奶油100克、西蓝花5小朵、黑胡椒2勺、盐1勺。

2、烧热一壶水，在面食中放入1汤匙盐和1汤匙食用油，无盖煮沸10分钟。

3、培根丁，蘑菇片，青花切成小花。

4、面食煮熟后，冷却后过滤使用。

5、把锅里的油加热，把培根丁炒一下。

6、加蘑菇炒，把意大利面翻炒两次。

7、加入100克鲜奶油（鲜奶油易煮干）。

8、加2汤匙黑胡椒和1汤匙盐。

9、把西兰花放进去，用大火炒一下。

10、奶油培根蘑菇意大利面就完成了。

蛋黄奶油培根面制作方法

1、材料：蛋黄2颗,无糖鲜奶油130CC,培根3片,起司粉50g,粗黑胡椒粉、盐适量。

2、做法：先用大火加橄榄油（不要加太多，因为培根富含油脂），热平底锅后转小火。

3、将培根丢到锅内，煎到有些焦黄出油,加入些许黑胡椒爆香，稍微放凉一点移入大盆子或大碗里再倒入鲜奶油，加入起司粉搅拌均匀。

4、开始煮面条，水中加入盐，煮到喜爱的熟度 把煮好的面条倒入B的盆子里，充分与鲜奶油和培根搅拌，视浓稠度加入一些刚刚煮面的热水再加入少许盐调味盛盘即可。