茄子怎么移栽和施肥

茄子怎么移栽和施肥

1、整地施肥

茄子适宜在富含有机质、疏松肥沃和保水保肥能力强的土壤里面生长，移栽它之前，首先需要对土壤进行深翻，并在土壤里面施加适量的肥料作为基肥，还需要用生石灰对土壤消毒及调节土壤的酸碱度。

2、移栽时间

移栽茄子还需要在适宜的时间进行，一般在茄子幼苗有4片左右的真叶时移栽最好，而且需要在晴天的傍晚进行，注意不能在光照较强的中午移栽，不然很容易导致茄子萎蔫，这样移栽的成活率会变低。

3、移栽方法

将土地挖沟作畦，一般畦高约30厘米，畦宽包沟1.8米即可，然后按照株距45厘米的方法栽种到土壤里面去，之后适量浇水，使土壤处于微微湿润的状态，以利于它根系和土壤接触，这样它的根系也能快速的扎进土壤中。

4、施肥方法

茄子移栽半个月后要施加一次稀薄的提苗肥，在茄子生长期的时候，还需要施加1-2次复合肥，每收两次果后，也要追肥一次，平时还可以为其喷施一些磷酸二氢钾等叶面肥，来促进茄子植株生长。

家庭茄子怎么播种

1、可以直接用小苗种，也可以用种子，种子播种前用温水泡一泡，把上面的粘液冲洗掉，会发芽更快。一般五六天就发芽了。

2、种茄子的土，施足底肥，可以用充分腐熟的猪粪牛粪鸡粪，或者花生麸拌匀在土里做底肥，肥够好，茄子才能结的多又多。花盆直径大概三十厘米，每盆种一两棵就够了。

3、种茄子在小苗的时候不怎么需要养分，可以不用施肥，保证充足的阳光。到了开花要结果的时候，就要多次的追肥。要记得浇水，但是别一会太干一会太多积水。开了第一道花之后，对茄子稍作整枝，把老叶子摘除，嫩芽太多也可以摘掉一些。

4、后期一定多施有机肥，才能结的多。

肉末茄子怎么做法

1、茄子切成条状，用水冲一遍。将切面裹上淀粉，放入7成油温炸30-40秒捞出。

2、锅中放油，放入姜末爆香。将肉末倒入翻炒，角黄油或料酒。

3、加豆瓣酱和切碎的泡红椒，翻炒片刻倒入茄子，加一小勺清水，放入蒜末、葱花、芝麻油，炒一会装盘即可。

茄子怎么炒好吃

1、将摘回来的茄子清洗干净后，切成薄片备用。

2、将切好的茄子薄片，放入盆中加入一勺盐清洗。（用一勺盐清洗，是为了防止茄子被完全氧化，影响口感），清洗后的茄子片捞起，再拍几瓣蒜米备用。

3、五花肉切成小肉丁，放入锅里翻炒至出猪油。

4、将五花肉丁煎至出猪油，然后将油渣捞起备用。

5、大火烧旺炒锅，将茄子倒入锅中，加入盐，快速的翻炒。

6、待茄子翻炒变软之后，往里面倒入油渣，再加入酱油，再次翻炒。转为慢火，盖上盖子焖煮。

7、小火焖煮五分钟后，一道美味的茄子炒肉就可以出锅了。

好的茄子怎么选

看：判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，俗称茄子的“眼睛”。“眼睛”越大，表示茄子越嫩；“眼睛”越小，则表示茄子越老。

摸：嫩茄子手握有黏滞感，发硬的茄子说明是老茄子。

茄子营养价值：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高，每100克中含维生素P7高达50毫克，维生素P能使血管壁保持弹性，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。