新鲜松茸的功效

新鲜松茸的功效

1、常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。

2、具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的功效。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。

新鲜松茸的做法大全

1、松茸刺身

（1）松茸清理干净，切薄片。

（2）根据个人口味制作蘸料。

（3）挑选比较嫩的松茸，松茸切完后放入冰箱冰一会儿，口感会更好。

2、黄油煎松茸

（1）松茸清理干净，不要切太薄，大约4毫米左右。

（2）平底锅小火融化黄油；放入松茸煎至两面金黄。

（3）撒少许盐或黑胡椒碎即可。

3、炭烤松茸

（1）松茸清理干净，切薄片。

（2）将松茸薄片抹上少许油，置于炭炉上炙烤。

（3）待到松茸变色卷曲，撒上些许盐即可食用。

4、松茸饭

（1）大米洗净后加入约1.2倍的水，浸泡30分钟。

（2）胡萝卜洗净切丁，香葱切碎段；松茸清理干净，两个松茸切丁，一个松茸切片。

（3）平底锅内放少量的油，油热后下胡萝卜煸炒后下松茸丁，放适量盐调味，翻拌均匀后关火。

（4）将炒好的松茸和胡萝卜转至电饭煲中，调入一大勺酱油，然后启动煮饭功能烹制松茸饭。

（5）另起锅，加入一小块黄油，油温6成热后下切好的松茸片，一面撒适量的盐调味，翻面撒适量的黑胡椒碎，煎熟出锅。

（6）将煮好的松茸饭装盘，盖上两片煎好的松茸，撒上一点香葱碎点缀即可食用。

新鲜松茸的吃法

1、材料：松茸适量、土鸡半只、老姜、盐适量。

2、土鸡宰杀、切块后备用。

3、清水放入锅中烧开，放入切块的土鸡进行焯水。

4、烧开后捞起上面的浮沫。

5、放入老姜，转小火慢炖。

6、新鲜松茸洗去泥沙切片备用。

7、等鸡汤煮得金黄之后放入松茸一起炖煮。

8、等鸡肉煮得软烂之后放入适量食盐调味。

9、盛出食用。

新鲜松茸的保存方法

1、温度

将松茸放在保温箱里面，温度控制在3摄氏度左右，保鲜的效果会比较好，大概能够保险10几天。

2、晒干

把新鲜的松茸切成片状，然后再晒干，制作成松茸干，这样可以保存很长的时间。

3、盐渍松茸

将松茸放到开水中煮五分钟，然后再沥干并加入食盐，也就是将松茸盐渍，这样可以保存比较长的时间。