红烧老豆腐怎么做好吃

红烧老豆腐怎么做好吃

采用如下步骤得的红烧老豆腐，味美色鲜，回味无穷。

1、准备一点小平菇和芹菜洗好，切好，备用；

2、把豆腐切块放到锅中，把两面煎到微微有点金黄的出锅备用；

3、先小平菇把放锅里炒下；

4、紧接着放入芹菜，翻炒一会把豆腐也一起倒入锅中；

5、加少量清水，把豆腐烧开加入生抽；

6、出锅之前，加入盐和五香粉，翻炒均匀即可。

老豆腐的做法

1、将老豆腐清洗干净,切厚片(不要太薄,煎的时候容易烂),装入盘中待用!

2、将锅清洗干净,带锅中水份烧干后,倒入油,将油沿着锅边荡一下,以免等会煎豆腐的时候粘锅.

3、待锅中油热后,小火慢慢放入豆腐片,待豆腐片铺平锅中后,开大火.

4、慢慢翻过一片豆腐,看煎的一面是否已经煎至金黄,如果煎至金黄,将所有豆腐翻面.

5、将另一面也煎至金黄,如下图所示.

6、豆腐煎好后,将其移至锅边,中间部分倒入大蒜和朝天椒,倒入海鲜酱油,翻炒.

7、将翻炒好的豆腐装盘,撒上葱花.干煎豆腐就做好了,非常好吃.

老豆腐怎么做好吃

1、炸老豆腐好吃。步骤：将老豆腐切成小方块、葱白和葱叶分别切碎、小米椒切圈、蒜切成片待用。冷锅热油加入豆腐块，炸至两面金黄后捞出装盘待用，锅底留一些油。

2、加入葱白和蒜片爆香，然后加入小米椒增加辣味，再将炸过的豆腐放入，略微翻炒后加入适量的清水。大火将水烧开后加入老抽、生抽、盐、白糖和鸡精，大火收汁，盛处装盘，撒上葱花。