魔芋结怎么吃

魔芋结怎么吃

1、材料：魔芋结200g，小黄瓜和小萝卜各一根，金针菇200g，蒜蓉、辣椒酱、醋、酱油、香油适量。

2、烧开水，将洗净的金针菇烫一下取出备用，魔芋结放入开水中煮两分钟，取出浸在凉开水中备用。

3、黄瓜和胡萝卜擦成长短均匀的细丝，和金针菇一起交叉配色，摆在盘子四周。

4、将魔芋丝滤干水分摆在盘子中央。

5、将蒜蓉、辣椒酱、酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁，食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上然后拌匀也可以用筷子夹魔芋结沾酱汁。

魔芋结煮多久

魔芋结煮8到10分钟即可，魔芋特有的束水凝胶纤维，可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，使粪便软化，加快排便速度，减轻肠道压力，解除便秘之苦。

魔芋作为食品原料已有相当长的历史，魔芋食品的品种亦越来越多，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。

黄瓜拌魔芋结的做法

1、魔芋洗一下备用。

2、黄瓜洗净拍几下，切成小段。

3、黄瓜放魔芋上。

4、香菜，蒜蓉。

5、适量盐，生抽，陈醋调味儿。

6、锅里适量油烧热，蒜蓉，花椒，辣椒放入。

7、炒出香味儿。

8、浇到黄瓜上。

9、拌匀。

10、撒上香菜段即可。