怎么做凉拌黄瓜木耳魔芋结

怎么做凉拌黄瓜木耳魔芋结

1、食材：黄瓜1根、干木耳8克、魔芋结180克、大蒜2瓣、香菜1根、生抽2勺、芝麻油1勺、盐适量、陈醋1大勺、糖1小勺、辣椒面适量、白芝麻适量、小米椒2个、食用油适量。

2、黑木耳提前泡发摘洗干净，黄瓜洗净拍散切成小段。

3、准备香菜段、蒜末和小米椒圈，不能吃太辣可以将小米椒省略。

4、锅中烧开水，下入魔芋结烫煮两分钟捞出过凉水，沥干多余水分。

5、接着将木耳也焯烫3-5分钟，捞出过凉水备用。

6、将黄瓜、魔芋结和木耳一同放进容器中。

7、调入生抽、陈醋、糖、盐和芝麻油。

8、最上面放蒜末、辣椒面、白芝麻、小米椒。

9、锅中添适量食用油烧至冒烟状态，淋到食材上炸出香味。

10、最后放入香菜段混合拌匀即可。

魔芋结怎么吃

1、材料：魔芋结200g，小黄瓜和小萝卜各一根，金针菇200g，蒜蓉、辣椒酱、醋、酱油、香油适量。

2、烧开水，将洗净的金针菇烫一下取出备用，魔芋结放入开水中煮两分钟，取出浸在凉开水中备用。

3、黄瓜和胡萝卜擦成长短均匀的细丝，和金针菇一起交叉配色，摆在盘子四周。

4、将魔芋丝滤干水分摆在盘子中央。

5、将蒜蓉、辣椒酱、酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁，食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上然后拌匀也可以用筷子夹魔芋结沾酱汁。

魔芋结煮多久

1、煮8到10分钟即可，下面介绍做法。

2、准备材料：魔芋结2袋、胡萝卜20克、黄瓜20克、小米辣3个、大蒜3瓣、香菜2根、香葱1根。

3、魔芋结清水洗净。

4、将黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜、生姜、小米辣切碎，香菜切段备用。

5、起锅水开，倒入魔芋结煮沸。

6、魔芋结煮8分钟，快熟后倒入胡萝卜焯水。

7、将胡萝卜丝和魔芋结捞出过清水沥干水分。

8、起锅热油，倒入黄瓜丝、姜丝、蒜末、小米辣。

9、倒入2勺生抽、1勺醋、半勺老抽、1勺糖、1勺辣椒油、适量盐，搅拌均匀。

10、倒入香菜、香葱，再次搅拌均匀即可。

魔芋结煮多久

魔芋结煮8到10分钟即可，魔芋特有的束水凝胶纤维，可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，使粪便软化，加快排便速度，减轻肠道压力，解除便秘之苦。

魔芋作为食品原料已有相当长的历史，魔芋食品的品种亦越来越多，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。

黄瓜拌魔芋结的做法

1、魔芋洗一下备用。

2、黄瓜洗净拍几下，切成小段。

3、黄瓜放魔芋上。

4、香菜，蒜蓉。

5、适量盐，生抽，陈醋调味儿。

6、锅里适量油烧热，蒜蓉，花椒，辣椒放入。

7、炒出香味儿。

8、浇到黄瓜上。

9、拌匀。

10、撒上香菜段即可。