香脆花生酥怎么做

香脆花生酥怎么做

1、主料：花生碎100g、黄油70g、低筋面粉100g、牛奶80ml、糖60g炼乳2勺、鸡蛋1个。

2、香脆花生酥的做法:100g花生粒不放油炒香去皮压碎。黄油隔水融化后+糖粉打至蓬松+一个鸡蛋(蛋黄留少许备用)+牛奶+两勺炼乳打匀；请把面粉筛入拌匀的酥糊中+炒好的花生碎揉成面团；180度预热烤箱烤盘铺锡纸。面团技子分为30g 一份，搓圆压扁放入；烤前刷上蛋黄液，入烤箱18025分钟；各人烤箱不同，时间仔细掌握，颜色变为金黄即可。

辣椒花生酥怎么做好吃

花生、红辣椒、花椒、十三香备好；辣椒切小段，花生放在水里浸泡可以剥去花生皮即可；.然后把花生仁和红椒放在一起开大火煮开倒入花椒、十三香、盐煮1至2分钟关火，自然晾凉；剥去花生皮，掰成两半，再把去皮的花生仁和煮过的辣椒放入冰箱冷冻一晚上；用花生油炸比较香，锅中倒入可以没过花生的花生油；冷油下入花生仁要不停的搅拌防止粘锅；等花生仁炸到8成熟的时候放入辣椒不停的搅拌；见花生仁金黄就可以捞出放在大盘里晾凉即可。

花生酥怎么做

1、用料：花生仁(炒)50克、低筋面粉200克。

2、辅料：鸡蛋1个、泡打粉1/2茶匙、苏打粉1/2茶匙。

3、调料：白糖100克、酥油100克。

4、花生进烤箱150°C烤大致15分钟，摊凉后去皮，然后用搅拌机磨成粉。

5、将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉拌在一起，将粉类拌匀。

6、酥油与白糖倒入盘里，将酥油与白糖拌匀，然后加入鸡蛋。

7、将酥油、白糖和蛋液充分搅拌均匀。

8、往拌好的液体里倒入粉类，和成面团。

9、整形分割成48等份。

10、做成中间凹陷的饼型，放入烤盘内。

11、预热烤箱，190°上下火烤约13分钟即可。