番茄烩白菜教程

番茄烩白菜教程

1、主料：白菜250g、西红柿1个。

2、辅料：蒜适量。

3、调料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱2勺、料酒适量。

4、白菜斜刀切成块。

5、蒜切片。

6、西红柿去皮，切成块。

7、锅内放适量油，放入蒜片炒香。

8、放入白菜块大火翻炒。

9、炒至白菜软蔫时，放入西红柿块翻炒。

10、炒至西红柿出汁时加料酒、胡椒粉、盐，两大勺番茄酱翻炒均匀。

11、收汁，出锅装盘。

番茄烩意面如何做

1、两人份意面，用3小块番茄红烩调料。

2、将洋葱切成小丁（红酒泡过的洋葱也切成小丁，没有可以不加）大蒜切碎，新鲜罗勒叶也切碎。

3、锅中加植物油烧热，爆香洋葱和蒜末。

4、加入牛肉馅，炒散，煸炒到颜色发白。

5、可加入红酒泡洋葱，洋葱和少量的红酒一起炒制，起一些去腥增香的作用。

6、同时进行：另一个锅子煮开水后加少许盐，下入意面，按说明的时间煮制。

7、将炒锅中炒的牛肉末中加入水或煮意面的汤，大约3碗量，煮10分钟（这步可以和煮面同时进行）。

8、关小火加入3小块番茄红烩调料，慢慢搅动到完全化开，看到汤汁变得很红亮也逐渐浓稠。

9、用小火再炖煮约5分钟。

10、撒入香草和罗勒搅拌均匀即可关火。

11、此时意面也煮好了，过凉，可以用少量橄榄油拌一下后夹到盘中。

12、浇上煮好的调料，撒上芝士粉即可，也可以将煮好的意面直接加入到煮肉酱的锅中炒拌一下再装盘食用。

番茄烩丝瓜的做法 家常番茄烩丝瓜简单做法

准备丝瓜，将其洗净后削皮，切成滚刀块或稍厚的片状，加少许盐拌匀腌制片刻（防止氧化变黑）。

将葱洗净后切碎。

将西红柿洗净，去皮切成小块。

锅烧热后放入少许油，倒入葱花爆香。

倒入丝瓜大火快炒至断生。

倒入西红柿翻炒片刻。

加入番茄酱。

加入盐、糖和五香粉，翻炒均匀。

出锅前撒上少许鸡精，翻炒均匀关火。

可以搭配米饭吃，浇在米饭上，酸甜可口！

香草番茄烩排骨怎么做

1、原料：柠檬罗勒（新鲜）、葱、砂糖、盐、鸡精、料酒、黑胡椒粉、番茄、蒜、烧排骨。

2、柠檬罗勒洗干净切碎，番茄洗干净切碎、葱切粒、蒜切粒。

3、蒜爆香油锅，下番茄以及料酒爆炒片刻后加入排骨一起再炒片刻后加水（浸过菜面）煮开后改中小火焖煮。

4、快收汁后加入适量的盐、鸡精、黑胡椒粉、少许砂糖调味。

5、撒柠檬罗勒以及葱花炒均匀即可熄火。