山楂奶球制作方法

山楂奶球制作方法

1、用料：山楂糕适量、酸奶20克、奶粉280克。

2、山楂洗净去核，500克山楂肉加一碗清水煮开煮到山楂肉烂，放置温热倒入料理机打碎，打成山楂泥，倒入不粘锅内，加300克冰糖，小火慢慢加热至浓稠，（提起铲子，不掉落）即可。

3、装在铺了保鲜膜的碗里自然放凉后入冰箱冷藏2小时切丁。

4、酸奶和奶粉混合成团，分成8克一个的小剂子。

5、小剂子捏扁，包上山楂糕丁，收口搓圆，滚上一层奶粉即可。

山楂奶球的制作方法

1、把山楂洗干净，去核去蒂。

2、锅里添水把山楂煮熟，不需要煮太久。

3、把山楂捞出来放料理机里打成泥。

4、准备15g的炼乳，把炼乳加入100g奶粉，再加入25-30g的山楂泥，揉匀成一个光滑的面团。

5、如果干了多加点山楂泥，湿的话就少加点山楂泥。

6、取一小块，揉圆，压扁，填入一点山楂泥，然后包好揉成奶球。

7、准备少量的奶粉，揉好的奶球放进去滚一滚即可。

山楂奶球做法

1、烘焙巧克力200克、山楂糕适量、球形硅胶模具2.2cm×35。

2、做法：先准备好上面的两样食材，烘焙巧克力和山楂糕。

3、巧克力200g，这个克数是可以放入模具刚刚好的用量。

4、山楂糕适量。切成大小能刚好放进模具里的方块。

5、把巧克力隔水融化。模具里倒入一层巧克力液，再放入切好的山楂糕。

6、最后再封上一层巧克力，放冰箱里冷藏成型即可。

网红巴旦木山楂奶球

1、用料：奶粉100g、山楂干35颗、巴旦木35颗、棉花糖150g、黄油40g。

2、小火融化黄油，倒入棉花糖小火翻板均匀。

3、加入奶粉翻拌均匀。

4、可提前将巴旦木和无核山楂球组装起来。

5、趁热把棉花糖裹在组装好的山楂球外表，揉搓均匀。

6、再放入奶粉中滚匀，避免奶球粘在一起。

7、最后用自己喜欢的包装袋装好封口。