黑米枣糕的做法

黑米枣糕的做法

1、将黑米洗净，用清水浸泡一天，倒出多余的水分，只留少许水量。

2、放入洗净的红枣和圆肉，大火蒸1分钟，取出圆肉和红枣，将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉。

3、将红枣和圆肉切成碎粒，在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实，放一层红枣和圆肉碎粒，再盖一层黑米饭，压实。然后再铺一层红枣和圆肉，最后铺一层黑米饭，压实。

4、扣出，切成小块，摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀。

枣糕的做法

1、牛奶放微波炉里低火加热半分钟；

2、面粉倒碗里，热牛奶倒进去，使命搅；

3、打一只鸡蛋进去，加白糖或蜂蜜，一点点油，一丁点儿盐，搅；

4、红枣抠掉核，撕成小块，核桃捏碎，放进去继续搅；

5、把这碗东西倒进小饭盒里，封保险膜，等二十分钟；

6、放微波炉里，高火五分钟。

红枣糕的做法

1、原料准备：枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克。

2、大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。

3、鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

4、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。

5、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

6、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃。