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老式面包枣糕的做法

更新时间: 2026-05-04 01:15:39

老式面包枣糕的做法

枣泥原料:红枣、白绵糖。

做法:

1、大红枣清洗干净,砂锅里放入清水,开火煮红枣。直到砂锅里的水靠干,红枣软烂即可关火。红枣稍凉后,撕去枣皮,去掉枣核。

2、将枣肉放进保鲜袋,用擀面杖轻压,加适量白糖增加甜味即可。

蛋糕原料:枣泥、鸡蛋三个、砂糖、白醋、低筋粉、色拉油、白芝麻。

做法:

1、鸡蛋打入无水无油的容器里,加几滴白醋,用打蛋器打发。

2、加入枣泥和色拉油搅拌均匀。加入过筛的低筋粉搅拌均匀。

3、放入烤盘,上面撒白芝麻。

4、烤箱170度预热,烤25分钟,拿出即可。

懒人枣糕的做法

1、准备食材:低筋面粉250g、红枣、红糖、鸡蛋2个、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少许。

2、红枣清洗干净去核、一碗清水、加入红糖,一起倒入锅中小火,煮10分钟左右,直到红枣煮烂,留有少量的汤汁就可以了。

3、将煮好的红枣捣成泥状。在做好的枣泥中打入2个鸡蛋(加鸡蛋是为了让红枣糕更加的松软),然后加入酵母粉搅拌均匀。

4、再倒入纯牛奶搅拌均匀(也可以把牛奶换成清水,牛奶的加入可以使枣糕的味道更好。)最后将低筋面粉筛入,搅拌均匀,使面糊无颗粒细腻。

5、在电饭煲内胆中刷一层色拉油,防粘而且还会很容易脱模,将面糊倒在内胆中,然后震荡出多余的气泡,最后在上面撒少量的白芝麻,盖上锅盖发酵40分钟,等面糊发酵到原来的2倍大,然后就可以按煮饭键。

6、蒸好以后不要直接打开锅盖,焖10分钟以后再打开锅盖,然后将蒸好的枣糕倒出(趁热更容易脱模)。

糯米枣糕的做法

1、食材用料:糯米800、小枣400克;

2、糯米洗净,小枣洗净加凉水泡4一6小时;

3、用手指一捏就碎就行了;

4、然后准备八寸活底模具,上面发上湿蒸布,先均匀放一层小枣,然后放一层糯米,再放一层小枣,放一层糯米;

5、上蒸锅大火半小时,熟后趁热拿出,手沾凉水拍实,放入模具去到蒸布,用铲子沾凉水再次压实,凉后脱模,用切刀沾凉水切成块,成品完成。


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