羊肉泡馍的做法

羊肉泡馍的做法

1、首先将豆腐皮，大绿豆、黄豆芽、香菜，葱洗净。切成1厘米长的小段。

2、将羊肉洗净切成片。粉丝用开水泡开。

3、将水烧开放入花椒和茴香，先将羊肉放入锅内煮十五分钟。下来放大绿豆，煮十分钟。

4、待豆和羊肉煮熟后，放入豆腐皮黄豆芽再煮5分钟。

5、下来放入钢盔镆煮2分钟，就可以出锅了。

6、再出锅时放入葱，香菜和鸡精粉丝，味道非常鲜美.

羊肉泡馍 羊肉泡馍的做法

1、制作流程：先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;香菜择洗净;卤羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。

2、羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

3、北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。

保定哪有卖羊肉泡馍的

保定羊肉泡馍店较少，截止2018年4月有以下4家餐馆有售羊肉泡馍：

羊肉泡馍，位于保定市竞秀区北国先天下六楼百奇源美食广场内。羊肉泡馍，位于保定市莲池区市府前街25号。关二哥羊肉泡馍，位于保定市竞秀区朝阳南大街614号。羊肉泡馍，位于保定市涿州市华阳西路151号。