丝瓜的功效与作用禁忌

丝瓜的功效与作用禁忌

1、丝瓜子的药用成分，丝瓜子中含有多种天然的药用成分，其中亚油酸和棕榈酸以及硬脂酸还有油酸等物质的含量比较高，另外它还含有一些天然的磷脂与甾醇以及皂甙还有黑色素和芦丁等多种天然药用成分，入药以后丝瓜子能利水也能清热还能消炎。

2、丝瓜子能治腰痛，丝瓜子入药以后有明显止痛作用，特别是对人类的腰痛治疗作用明显，治疗时可以把丝瓜子入锅炒制，炒焦以后取出研成细末用白淋冲服，同时也可以把丝瓜子细末加酒调成膏状直接外敷在疼痛的部位上，止痛效果特别明显。

3、丝瓜子药用功效虽然出色，但是它服用时也有一些禁忌，特别是那些患有脚气和虚胀的人群绝对不能服用丝瓜子，不然会让病情加重，另外脾胃虚寒和孕妇也不能服用丝瓜子不然会对身体不利。最后还要告诉大家丝瓜子有一定的毒性，平时不能过量食用，不然会出现明显中毒反应。

丝瓜的外部特征

1、一年生攀援藤本；

2、茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛；

3、卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2到4歧；

4、叶柄粗糙，长10到12厘米，具不明显的沟，近无毛；

5、叶片三角形或近圆形，长、宽约10到20厘米，通常掌状5到7裂；

6、裂片三角形，中间的较长，长8到12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形；

7、弯缺深2到3厘米，宽2到2、5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛；

8、果实圆柱状，直或稍弯，长15到30厘米，直径5到8厘米，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维，由顶端盖裂；

9、种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。

素炒丝瓜的做法

1、主料：丝瓜一根、清水适量、辅料：油适量、盐适量。

2、丝瓜一切为二后，再切成片。

3、锅里放入少许油，如果想要丝瓜炒出来更清爽，油比一般炒菜的时候要稍微少一点。油烧热后，倒入小半碗清水，烧开。

4、水烧开后，将丝瓜片全部到进去。底部的丝瓜烫至微微变色后将它们翻面，直至丝瓜全部都烫熟变色。

5、丝瓜表面的白色全部变绿后，放盐调味即可出锅。清爽碧绿的丝瓜，放凉了都不会变黑，方法简单，一看就会，用这个方法炒出来的丝瓜，清爽不油腻。

宝宝辅食丝瓜的做法

1、丝瓜面用料：丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面一人份、盐1小匙。

2、丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端。

3、锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。

4、另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。

鲜菇炒丝瓜的做法

1、主料：海鲜菇150g、丝瓜1条、蒜末适量、油适量、盐适量、蚝油适量。

2、丝瓜切成滚刀块 。

3、海鲜菇切两段。

4、起锅热油炒香蒜末 。

5、放入海鲜菇炒软 。

6、再倒入丝瓜翻炒 。

7、加适量的盐， 炒出水分。

8、盖盖焖两分钟 。

9、淋上蚝油翻炒入味后出锅 。