红小豆怎么煮烂的快

红小豆怎么煮烂的快

1、提前浸泡。但是煮红小豆时，可以先把红小豆用清水淘洗干净，把它放到干净的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡时间不能少于4小时，等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮，这样就能很快把红小豆煮烂。

2、放少量碱。平时煮红小豆时想煮的快可以在煮小豆的时候加入适量的碱面，但这是一定要控制好用量，前面的数量最多不能超过两克，把它放在汤锅中，放入清水和红小豆一起煮，就能让红小豆尽快被煮烂。

3、煮红小豆的时候可以先把红小豆淘洗干净，放在高压锅中放入适量清水，然后盖好锅盖加热煮开，让高压阀升起，这时再调小火力，继续用小火煮，20分钟左右关火，不要去管高压锅，要让它的高压阀自动降落，等它降落以后里面的红小豆就能煮熟煮烂。

4、煮红小豆的时候还可以利用热胀冷缩的原理来煮，在煮红小豆以前把它洗干净，放入冰箱的冷冻室保存2~3小时，取出以后直接放在烧开的开水中加热一起煮，这样就能让红小豆的表皮尽快被煮烂里面的种仁也能煮熟。

红小豆怎么做成糖纳豆

红小豆做成糖纳豆所需材料及具体做法如下：

1、原料：红豆、豆瓣酱、红糖；

2、做法如下：红豆稍加冲洗，用冷水浸泡；

3、约4个小时后，红豆被泡发；

4、锅中接水，将红豆一并放进去，开大火焖煮；

5、水开以后用汤勺翻搅，改用小火焖，将红豆焖软；

6、20分钟后，加入两勺豆瓣酱调味，继续用小火焖煮；

7、5分钟后再次搅拌，加入红糖，红糖的量依个人口味添加；

8、红糖放进去以后用勺子不断的翻搅，开大火收汁。

红小豆怎么才能尽快煮烂

红小豆尽快煮烂的方法是提早一晚将红豆用清水浸泡一夜，通过浸泡的红豆冲刷洁净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了。相对而言，红小豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质、较多的皂角甙，可刺激肠道，有良好的利尿作用，对水肿有作用，是很好的瘦脸食物。红小豆，除了赤豆、赤小豆、饭豆等别名，又称为红豆。

红小豆怎么煮熟的快

1、提前浸泡法。

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，第二天用大火煮可开速煮熟。

2、煮沸浸泡法。

把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开后放入红豆，煮3到5分钟，关火浸泡30分钟，再次开火，煮10分钟即熟。

3、反复焖煮法。

把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，反复3次即可把红豆煮熟。

4、干炒焖煮法。

把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，再加水即可煮熟。

5、冷冻法。

把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱冷冻室，需要煮时取出，稍微煮即可。

6、高压锅生煮法。

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可。