蒜蓉丝瓜的做法?

蒜蓉丝瓜的做法?

1、准备丝瓜450克，蒜头适量，酱油适量，芝麻油3克。

2、将蒜头切碎。

3、将丝瓜削皮切段。

4、将丝瓜中间挖小口。

5、锅内倒油，将蒜蓉炒至金黄。

6、倒入蒜蓉。

7、将炒好的蒜蓉，放丝瓜小口中。

8、放入锅中蒸熟。

9、淋上酱油、芝麻油。

10、蒜蓉丝瓜就做好了。

丝瓜的正确保存方法

1、晒干。丝瓜成熟后，摘下来用绳子栓起来，在太阳下晒干，晒干后可以保存很长时间。

2、腌制。在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来，然后洗干净切成条，用盐腌制起来。

3、冷藏。把丝瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特别久的时间。

4、使用保鲜膜：未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。

5、使用白报纸：已切段的丝瓜除了用保鲜膜，还可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存，但不建议使用一般报纸，因油墨可能会从断面渗入瓜中，若是刚买、未切开的丝瓜，则使用一般报纸或白报纸皆可。

秀珍菇炒丝瓜的做法

第一、 丝瓜要选择嫩的，买丝瓜的时候用手抓住丝瓜一头，然后轻轻抖动丝瓜，如果丝瓜也很软地摇动，那就说明丝瓜是嫩的，相反如果抖动丝瓜直邦邦的就那是老的了。把丝瓜去皮，然后切成棱角小块。

第二、 秀珍菇用水清洗几遍，然后用手抓干水份。

第三、 开火下油，放蒜米进去爆香，丝瓜下锅，加适量的盐。

第四、 洒点水花翻炒至软。

第五、 然后铲到锅边，再下适量的油到空格，下秀珍菇进去，加适量的盐。

第六、 适量的生抽煸炒一下。

第七、 然后混合丝瓜翻炒均匀，盖上盖子中火焖3分钟左右。

第八、 打开盖子，下几粒味精翻炒一下就可以了。

怎样分辨丝瓜的雄花和雌花

1、雌花的花柄部有条小小的丝瓜，虽然很小但是能一眼看出来；雄花没有小小的丝瓜。

2、雌花是单朵生在节点；雄花是簇生。

3雌蕊中间有一根花蕊特别长；雄花中间的花蕊都差不多长。

丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。