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丝瓜的做法

更新时间: 2026-05-05 07:22:05

丝瓜的做法

配菜切好备用 姜切丝,蒜切片,备用。小红辣椒切成丝,备用。

鸡蛋搅拌备用 鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀,备用。

丝瓜洗净,去皮,去蒂,切成薄的滚刀块,备用。

鸡蛋入锅 锅中加少许油,加热,待油热把鸡蛋倒入,进行炒制,盛出备用。

配菜入锅 锅中加少许油,烧至八成热,下入姜丝蒜片炒香

丝瓜入锅 然后下入丝瓜,加少许盐,不停翻炒。

炒好摆盘 待丝瓜炒至八成熟,下入炒好的鸡蛋和辣椒丝,翻炒几下即可出锅。

广东丝瓜的栽培技术

整地:由于夏季雨水多,夏丝瓜整地要深沟高畦,畦沟宽1、6米,畦面宽1、2米,夏季温度高,出苗快,播种前浸种3到4个小时或浸种后催芽24小时再播;定植:当秧苗有4叶1心时,在4月中旬选择晴天定植,定植前要施足基肥,然后深耕20厘米,耙平后建畦,亩栽苗2800株左右;肥水:夏丝瓜苗期水分不能太多,太多了不利于根系生长,抽蔓开花期需水较多,晴天要早晚淋水,采收期除淋水外,沟内要保留10到20公分的水层,雨天要及时排水;引蔓:当蔓长30公分时可插竹,插入字架,插架后,不要马上引蔓,要适当窝藤、压蔓,有雌花出现时再向上引蔓,并使蔓均匀分布夏丝瓜采收后期,下面的病叶、老叶影响通风,又易传播病害,要及时摘除;采收:开花后10到14天,在果实充分长大且比较脆嫩时要及时采收,采摘宜在早晨进行,用剪刀从果柄处剪下,包装整理好后上市销售。

鲜菇炒丝瓜的做法

1、主料:海鲜菇150g、丝瓜1条、蒜末适量、油适量、盐适量、蚝油适量。

2、丝瓜切成滚刀块 。

3、海鲜菇切两段。

4、起锅热油炒香蒜末 。

5、放入海鲜菇炒软 。

6、再倒入丝瓜翻炒 。

7、加适量的盐, 炒出水分。

8、盖盖焖两分钟 。

9、淋上蚝油翻炒入味后出锅 。

丝瓜的做法

1、准备好材料,瘦肉半斤、丝瓜一根,瘦肉切薄片。丝瓜削皮,切成节,每节大概3厘米,不要切太小。

2、瘦肉加入花生油、盐、酱油,腌制一小会。

3、剥3瓣蒜头,剁成蒜蓉。

4、冷水下锅,把丝瓜平铺在瘦肉周边,再把蒜蓉均匀洒在丝瓜上,这样丝瓜的味道是很不错的哦。

5、盖上锅,蒸15分钟左右。等待丝瓜颜色变,瘦肉没有血水后,即可出锅哦。不要蒸太久。


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