蒜泥油菜

蒜泥油菜

1、材料：紫色油菜。

2、调料：稻米油、蒜瓣、盐、味精。

3、油菜洗净后，放入开水中焯烫一下，中间加入盐和几滴油。

4、焯至稍微变软捞出。

5、放到冷水中过一下水再控干水分。

6、蒜切成末，油菜切段。

7、锅中倒适量油，放入蒜末中火炒香。

8、然后倒入油菜大火迅速翻炒几下关火。

9、最后加入盐和味精利用锅中余温翻炒盛出。

吃火锅时候的蒜泥油碗是怎么做的

1、芝麻酱配腐乳蒜泥，香菜韭菜花。

2、辣油配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜葱花。

3、糖醋汁配香菜辣根。

4、香油配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花。

5、沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱。

6、花生酱配海鲜酱油，蒜泥海米香菜炸花生。

蒜泥油淋大海虾

1、食材：海虾、大蒜。

2、把虾子洗干净，从背后划一刀，取出肠子。

3、摆盘。

4、把大蒜捣成泥，过下油，这样更香，可以再加点小米椒。再均匀的放入虾子背部，上锅蒸10分钟。

5、出锅放蒸鱼豉油，一点点盐，再烧热热的油淋在上面，完事放点葱花即可。