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松茸炒丝瓜的做法

更新时间: 2026-05-03 23:58:03

松茸炒丝瓜的做法

材料: 丝瓜两条;松茸2个;大蒜2瓣;盐适量;

步骤方法:丝瓜配菜洗净待用 丝瓜刮去皮切斜刀块、松茸削去根部硬的部分,洗净切片,蒜头去皮切片;

热锅 锅内倒入植物油,等油热时,放入蒜片小火煸香;放入松茸片煸炒至变软;

煸炒 放入丝瓜大火煸炒几分钟,加少许水和盐,炒至丝瓜呈透明,淋少许水淀粉勾薄芡即可。

广东丝瓜的栽培技术

整地:由于夏季雨水多,夏丝瓜整地要深沟高畦,畦沟宽1、6米,畦面宽1、2米,夏季温度高,出苗快,播种前浸种3到4个小时或浸种后催芽24小时再播;定植:当秧苗有4叶1心时,在4月中旬选择晴天定植,定植前要施足基肥,然后深耕20厘米,耙平后建畦,亩栽苗2800株左右;肥水:夏丝瓜苗期水分不能太多,太多了不利于根系生长,抽蔓开花期需水较多,晴天要早晚淋水,采收期除淋水外,沟内要保留10到20公分的水层,雨天要及时排水;引蔓:当蔓长30公分时可插竹,插入字架,插架后,不要马上引蔓,要适当窝藤、压蔓,有雌花出现时再向上引蔓,并使蔓均匀分布夏丝瓜采收后期,下面的病叶、老叶影响通风,又易传播病害,要及时摘除;采收:开花后10到14天,在果实充分长大且比较脆嫩时要及时采收,采摘宜在早晨进行,用剪刀从果柄处剪下,包装整理好后上市销售。

干贝芥菜丝瓜的做法

1、准备干贝2个,丝瓜200克,芥菜梗200克,,鸡汤200克,鸡粉5克,盐3克,香油5克,水淀粉10克,色拉油10克。 干贝洗净,入笼旺火蒸1小时取出撕成细丝,丝瓜刮去皮改刀成5厘米长的段,芥菜梗改刀成5厘米长的段,锅放水烧沸,入丝瓜、芥菜焯水2分钟捞出控水备用。

2、锅放油烧至六成热,倒入鸡汤,然后把丝瓜、芥菜梗一齐倒进锅内,放入干贝丝,加入鸡粉、盐中火同煮3分钟,用水淀粉勾薄芡,淋上香油装盘。

丝瓜的功效

1、清热凉血

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的,比较适合热病期间的身热烦渴,炎热夏季的燥热口干者食用。

2、下奶

丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西,它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话,丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络,是丝瓜的果实的维管束,有通行经络、凉血解毒的作用。

3、美容

现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品,所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能,我们经常饮用能清洁皮肤,去除皮肤油脂,补水保湿,细嫩肌肤,去除皮肤细小皱纹,改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、治月经不调

丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药,它可以帮助女性调理月经不调,尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用,直接将丝瓜络用火烧成灰,其配以红糖、盐开水、黄酒等送服,对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌

丝瓜中含有皂苷类物质,这类物质只存在与参类药材中,就有强效的强心作用,主要是增强心肌的功能。


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