西芹腰果虾仁的做法

西芹腰果虾仁的做法

1、材料：鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量。

2、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下

3、吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；

4、锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅；

5、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；

6、加入虾仁迅速炒匀；

7、临起锅前加入腰果即成。

西芹腰果粥步骤

1、主料：西芹适量，腰果适量，大米80克。

2、辅料：香油少许，盐少许，胡萝卜丁少许，温水500克。

3、大米泡一个小时。

4、西芹洗净，用削皮器削去筋。

5、西芹切小丁，胡萝卜切碎末。胡萝卜末、西芹丁分别用热水焯一下。时间要短，保持颜色口感。

6、腰果用微波炉高火加热4分钟。有干果香味就熟了。

7、腰果切成两半备用。切太碎口感不好。

8、把泡好米加电压力锅里，加500克温水。选择煮粥浓香档，用时18分钟。

9、煮好后，看米粒已经开花，只是不够粘稠。

10、把粥全部倒入奶锅中，大火烧开，小火煮至粘稠。

11、依次加入西芹丁、胡萝卜丁稍煮一下。

12、最后加腰果丁，关火前淋入香油，加少许盐调味。

13、成品有一种淡淡的芹菜的清香。搭配一些主食和小菜，是一份很有营养的活力早餐。

西芹腰果的做法有哪些

1、鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。

2、锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。

3、锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒。

4、最后加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。

西芹腰果怎么做

西芹腰果怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

西芹去根，去筋斜刀切段。

沸水焯水，盛出备用。

锅中倒油，放西芹翻炒，加腰果翻炒。

加盐翻炒均匀即可。