烤丝瓜的花样做法

烤丝瓜的花样做法

第一、 丝瓜选择比较嫩小的那种，然后用刀把丝瓜表皮刮去。

第二、 清洗干净放到烤盘，然后放置烤箱，温度调250度，定时20分钟。

第三、 烤的期间，做好调料，蒜米、葱丝准备好。

第四、 烤得10分钟左右，打开烤箱把丝瓜翻转一下，再继续烤。

第五、 烤够20分钟，把丝瓜拿出来，然后用刀切成一段段。

第六、 把葱丝铺在丝瓜面上，再浇1勺生抽在面上。

第七、 热锅下油，放蒜米进去爆香，然后把油和蒜米灼到葱丝面上就可以了。

仔姜丝蒸丝瓜的做法

第一、 首先把丝瓜去皮。

第二、 然后切成一寸长的一段段，整齐地摆在碟子。

第三、 仔姜切成丝，蒜蓉准备好。

第四、 把姜丝、蒜蓉铺在丝瓜面上，然后浇1勺生抽、1勺香油上去。

第五、 放置锅里盖上盖子。

第六、 大火蒸10分钟左右。

第七、 美味清甜的仔姜丝蒸丝瓜就做好了。

丝瓜的功效与作用

1、清热凉血：

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

2、下奶：

丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西，它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用。

3、美容：

现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

4、治月经不调;

丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

5、增强心肌:

丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

丝瓜的做法

挑选食材：首先是挑选柔软有弹性的丝瓜，这样的丝瓜嫩，好吃。再去掉丝瓜的2条，再将丝瓜皮削去。

切配：将去皮后的丝瓜肉，切成1-2毫米厚的丝瓜片，装盘备用；葱姜蒜等天然佐料切好备用。

炒丝瓜：锅坐火上，炒锅烧热后下油，油稍微多一点阿，油热后倒入丝瓜，开大火翻炒。

放入鸡蛋：待丝瓜炒软后，磕入1-2个鸡蛋，用锅铲将丝瓜和蛋液搅拌均匀。

放盐：待蛋液凝固后，放入/撒入适量的食盐，用锅铲将盐份搅拌均匀。

放酱油：接下来是放入适量的生抽，这样味道会更鲜美，不需要加太多生抽哦，一点点就好！

放葱花：最后一步，就是撒入事先切好的葱花，关火后，将葱花搅拌均匀，就可以盛盘出锅了！是不是美味又简单！