手撕包菜的家常做法

手撕包菜的家常做法

洗净手撕 首先将一颗包菜洗干净后不要用刀切，而是用手撕成大小不等的包菜片。

备用配菜 新鲜蒜苗一根去皮洗干净备用，蒜瓣三个去皮洗干净备用。将蒜苗切成蒜苗末待用。将大蒜也用刀背拍扁后切成蒜末。

热锅爆炒 用炒锅烧热后倒入适量的花生油，待油热后倒入蒜末和蒜瓣，炒香后倒入手撕包菜继续翻炒。

加入配料，等包菜翻炒几分钟后放入食盐，香醋，鸡精大酱等调料出锅即可。

蒜蓉炒包菜的做法

1、主料：包菜250g、蒜3瓣、泡椒1个。

2、辅料：油2勺、盐1勺、白糖少许、蚝油少许。

3、准备好包菜。

4、洗干净切丝。

5、把辣椒和蒜切好。

6、热油爆香辣椒。

7、然后下包菜。

8、下少许盐和白糖炒熟蒜。

9、炒熟包菜后下蚝油翻炒即可。

糖醋包菜的家常做法

1、嫩卷心菜300克，葱末5克，姜末3克，蒜末5克，酱油10克，醋20克，白糖40克，水淀粉15克，植物油20克。

2、将卷心菜择洗净，切成菱形片：碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。

3、炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅，再放入卷心菜翻炒，至原料断生后倒入对好的汁，迅速翻炒均匀，至汁液裹在菜上盛入盘中即可。

酸包菜的腌制方法

早上吃稀饭，总是吃咸菜？盐类物质会致癌，试一试腌菜吧，腌包菜简单易行，一起试一试吧！

包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状

按照瓶子的大小去适量的热水，在热水中加入花椒、盐、酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋

将调好的料水倒入罐子中，然后将包菜放入罐子中，完全淹没，腌制的时候在盖子上加一个塑料袋，完全密封。腌制一个星期就可以打开食用，之后如果添加新的包菜放置三天就可以食用。

高丽菜与包菜的区别

高丽菜与包菜并没有区别，它们是同一种蔬菜的不同称呼。高丽菜就是我们日常常见的卷心菜，不同地区对其叫法不同，包菜就是一种称呼。高丽菜的原产地为欧洲地中海地区，如今在我国各地都有栽培，其质地脆嫩，鲜嫩可口。

高丽菜与包菜的区别

高丽菜与包菜其实就是同一种植物，高丽菜其实就是我们日常常见的卷心菜，在植物学上，它也被叫做结球甘蓝。同时，高丽菜还有着洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白、头菜、椰菜等称呼。

高丽菜的原产地在欧洲地中海地区，并且是西方人日常饮食中非常重要的蔬菜之一，后来传入中国之后，在中国各地均有栽培，成为了我国非常常见的蔬菜。因为中国地域辽阔，不同地区对高丽菜的叫法也不同。

高丽菜的营养价值

高丽菜是一种质地非常脆甜，并且口感非常好的蔬菜，同时，它的营养价值也非常高，富含蛋白质、脂肪、糖等营养成分，并且富含A、K1、U、C等多种维他命。同时，高丽菜的热量很低，是一种非常好的减肥食物。