清炒包菜的做法

清炒包菜的做法

1、用料：包菜300克、辣椒4颗、大蒜3瓣。

2、取来4颗辣椒、3瓣大蒜、300克包菜，洗净后切好备用；

3、锅内加入6克色拉油，中火烧至8成热；将包菜放入锅内，翻炒1分钟；

4、加入5克食盐、6克五香粉、5克生抽、4克香醋和10克清水，大火烧5分钟；

5、放入辣椒和大蒜并翻炒均匀；

6、放入6克鸡精并翻炒均匀后关火；

7、将美味的包菜盛入盘内即可食用。

腌包菜的腌制方法

1、材料：包菜：200g；辅料：油：适量，盐：适量，苹果：适量，大蒜：适量，韩式辣椒酱：适量。

2、做法：包菜掰成一块块的。清洗干净包菜。然后在包菜中加入适量盐腌制半个小时。腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。在包菜中加入一个苹果擦丝。砸适量蒜蓉。把砸好的蒜蓉倒入包菜内。加入两大勺韩式辣椒酱。戴上一次性手套，把所有材料混合均匀，放入保鲜盒入冰箱一晚上即可食用。

酸辣手撕包菜的做法

1、材料：包菜，蒜，花椒，干辣椒，醋，盐，糖 。

2、包菜洗净用手撕小片，蒜头切片，干辣椒切段。

3、小火炸花椒油，捞出花椒不用，炒香蒜片、干辣椒。

4、出香味后改大火下包菜，迅速加盐快炒，略炒软后加醋和糖，焖1、2分钟。

5、起锅前大火再加少许锅边醋即可。