粉丝炒包菜的做法粉丝炒包菜怎么做

粉丝炒包菜的做法粉丝炒包菜怎么做

第一、 首先我们最好选鲜嫩的脆包菜，这种包菜用手摁起来比较松，颜色比较绿，吃起来也好吃，我们把包菜洗净切丝备用。清洗包菜时最好洗干净再用水泡几分钟，为了更好洗净蔬菜上的农药残留。

第二、 既然是包菜炒粉丝，那么这一步要做的就是把粉丝处理好，先把粉丝用清水洗一下，然后锅里放上水烧开，把粉丝烫好备用。

第三、 下面我们准备粉丝炒包菜，首先放适量油在炒锅里，油热后放入干辣椒炝锅，放入包菜快速翻炒，要注意的是包菜丝必须控干水份，防带水的包菜喷油烫伤。

第四、 大火把包菜翻炒片刻后，加入我们之前用开水烫过的粉丝，加入适量盐、生抽来调味，因为粉条是烫好的，只要包菜熟了就可以出锅，这样粉丝炒包菜就完工了。

手撕包菜的调料是哪些

手撕制包菜

主料

圆白菜500g干红辣椒3个

调料

葱花适量六月鲜酱油一汤匙

李锦记豆豉辣酱适量鸡精适量

盐适量姜片

手撕包菜的做法步骤

1、圆白菜洗净、剥开后撕成片；干红辣椒洗净切小段

2、将圆白菜上锅蒸至稍软且水分流失一些后取出备用

3、另起一锅烧热油，爆香辣椒、葱、姜、豆豉辣酱，放入圆白菜迅速翻炒，烹入六月鲜酱油激出香味儿，调入适量盐、鸡精即可出锅。（爆炒包菜的动作一定要迅速）

香菇包菜的做法

1、食材：包菜半个、香菇3个、盐小半勺、蒜瓣1瓣、食用油2勺。

2、把包菜洗干净，用手撕成小块。

3、把香菇洗干净，切片。大蒜也切碎。

4、锅里放油烧热，下包菜翻炒。

5、然后放点盐继续翻炒，接着下香菇继续翻炒。

6、接下来加点水，焖一会，然后放蒜末，翻炒一会。

7、接下来，尝尝味道，咸淡适中味道鲜美，就OK啦，关火装盘。

清炒手撕包菜的家常做法

主料：

包菜100g、蒜头1片。

辅料：

油适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、包菜洗好，用手撕成一片片。

2、蒜头剁碎。

3、炒锅下油，放蒜头爆香。

4、放包菜下去翻炒。

5、加点水。

6、翻炒几下。

7、炒到断生加入盐，鸡精就可出锅。