空气炸锅怎么做麻酱烧饼

空气炸锅怎么做麻酱烧饼

1、把面粉和小苏打混合，用水糅合成偏软的面团，记住不要过分糅合，因为时间久了面会很筋发硬。切记。之后醒面30分钟。

2、醒面的时候调麻酱，把麻酱放进碗里，混合花椒粉，盐，少量香油及水。调合成平时看煎饼摊刷的酱那种粘稠程度。

3、面醒好了，案板上放大量干粉，把面团擀平，尽量薄，之后刷麻酱，刷均匀，不留白边。

4、刷好以后，把面卷起来，尽量卷紧。卷好后分成等量的剂子。剂子两头捏合，团成小烧饼的样子。

5、准备好一盘芝麻，在烧饼坯子上刷一些面粉水（水，面粉及几滴生抽混合），把烧饼坯子放进芝麻盘里粘合，并轻轻摁扁。以此类推。

6、饼锅少油烙制一下。这一步主要为了定型，所以不用很久。烙制同时给空气炸锅190度预热3分钟。

7、定型好的烧饼放进空气炸锅，之后设置190度烤制9分钟。

怎么做麻汁拌豆角

1、把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。

2、再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。特点颜色翠绿，香味可口。

怎么做麻糕鱼

1、将要做的鱼放入盆中，将里面的内脏取出，处理干净。

2、将洗干净的鱼斜道切，方便入味，然后放入细盐等香料腌制一会儿。将处理好的鱼放入盘中备用。

3、将葱姜蒜等辅料切好备用。

4、起油锅，将鱼两面煎的微微发黄，后添水煮。

5、水开后，将准备好的辅料放入锅中继续煮。

6、如果喜欢吃辣的可以添加一点辣椒，味道更享受。

7、家锅盖煮透即可。

糯米粉怎么做麻圆

1、热水倒入澄粉中混合揉均匀成面团。

2、糯米粉与糖混合均匀,加入以上的澄粉团,再加水适量揉成稍软的面团。

3、揉成长条,分成若干小剂子4、将小剂子按扁包入适量豆沙馅,包好揉圆。

4、将两手少沾点水,揉几下麻团,使其表面沾上水,增加黏性。

5、扔到芝麻堆里滚上芝麻,再拿出来揉实,把芝麻揉进麻团。

6、锅中做油,烧至七成热,放入生坯,小火炸至表面金黄即可。