用微波炉煮米饭怎么煮

用微波炉煮米饭怎么煮

步骤：

1、首先,最好选择微波炉专用的蒸饭容器,在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过了。

2、其次,淘好米以后,一定要将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分,减少煮饭的时间,做出的米饭软硬适度。要注意的是,我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了,所以在浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。

3、将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分钟;然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。

4、时间到了以后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。

小贴士：

1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话,微波炉定时就要相对长一点。

2、不同种类的米吸水量是不同的,如果更换大米,就要相对调整水量。

3、如果米饭没吃完,下一餐再吃时,放在饭煲里用微波炉加热两分钟,就像刚蒸出的一样好吃。

怎样煮米饭更好吃

1、煮米饭之前，必然有一个步骤很重要，那就是淘洗米粒。一般将米粒淘洗的时候不要用力过度，而且时间过长，这样容易造成米粒营养的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了，随后很关键的一个小细节就是将米粒用清水浸泡一小会，大约30分钟左右即可，这样能让每颗米粒都能吸收一定量的水分，煮出的米饭也会更饱满，口感也好吃。当然用温水来浸泡效果会更好一些。

2、洗净并浸泡后的米粒，放入锅中煮的时候，其实有一个细节很有用。就是可以适量加入一些香油、白醋。加入这两样家中常备的烹调材料，可以令煮出的米粒外表看起来晶莹剔透许多，自然食欲大增。而加入白醋可以增加米饭的香味，吃起来也更香软一些，不过加入的量一定要注意不能太多，否则适得其反。

3、很多人平时在家煮完米饭后，往往都是直接盛出到碗里，一碗一碗的端上饭桌直接食用。可是这样的米粒吃起来感觉是不是总是差了些，每一口的口感都不太一样。其实刚刚煮出的米饭湿软程度不均匀，因为刚刚煮熟的米饭当中，上层和接触锅体的米粒，受热会更多，口感会更好吃。中间层的米往往都很湿软，口感较差，因此要拿出饭铲，将米饭稍微翻动一下，令整锅的米饭湿度均匀一些。之后盖上锅盖将米饭再焖几分钟，随后再盛出吃，口感软硬适中，劲道十足。

煮米饭放油什么时候放

1、放好水开始煮饭时就可以加油了。在半开的时候也可以加油，这时候加油会让饭和油还有水更容易的结合，也可以在马上要煮好时候加，这样煮出来的米饭有油香味。煮米时倒入几滴油稍加搅拌，煮好的米饭每一颗都饱满晶莹，充满嚼劲，不会黏在一起。

2、煮饭时在大米中加少量食盐、少许猪油或者黄油，会使饭又软又松。煮饭时往水里滴几滴醋，按1.5公斤的大米放一小勺醋的比例来放醋，不会有醋的酸味，会让煮出来的米饭洁白喷香。煮陈米的话，可以在淘过米之后，加水的同时兑入1/4或1/5的啤酒，这样煮出来的米光泽如新米一般。

3、煮米饭前先用水泡一下大米。用水泡一下大米可以让大米的糯性更加的好一些，同时也可以激发出大米的香味来，泡过水以后的大米煮出来的味道会更加的好一点。不过在泡水的时候应该要注意，大米泡水的时间一定不能够太长，大概在十五到二十分钟左右是比较合适的，一定要控制好时间，泡水的时间太长可能会导致煮出来的米饭特别软烂。

如何用奶锅煮米饭

1、用奶锅做米饭，煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内；

2、做3到5人米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮，即使时间过长也不易巴锅；

3、要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加一点醋或料酒。