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新鲜茶树菇怎么保存

更新时间: 2026-05-02 16:16:55

新鲜茶树菇怎么保存

1、新鲜茶树菇:新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好,放进冰箱中冷藏即可,注意:不能沾水,不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。

2、干制茶树菇:干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存,也可以放在通风低温干燥处保存,也可以包装好之后放在冰箱中冷藏,注意:做好防潮措施。

3、新鲜茶树菇不宜在常温下保存,在3-5℃的冰箱或冷柜中可保鲜15天以上。

4、干菇宜在干爽、低温处贮藏,在密封塑袋或密封容器中可保质2年,如受潮使菇体变软,可使用微波炉或其他方式烘烤干燥,以利保存。

新鲜茶树菇可以煲汤吗.怎么煲

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,集食用与营养于一身的绿色食品,烹饪方式有煎炒、煲汤等。

煲汤副料:茶树菇、葱、盐、姜、白胡椒粉。

煲汤主料:鸡肉或其他肉品。

用茶树菇煲汤的方法步骤:

将茶树菇洗净,切成小块备用;将鸡肉洗净备用,将葱洗净切成小段;将姜洗净去皮,切成片状备用;往砂锅中放入足量的水,将鸡肉和姜片放入砂锅,用大火烧开;撇去汤面的浮沫,再用小火炖煮30分钟;加入茶树菇和盐,用小火炖煮半小时后出锅;食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。

新鲜茶树菇的做法

1、鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿,冼净后对半切成两段。

2、五花肉洗净切片。

3、蒜苗洗净切小段,姜蒜切好备用。

4、锅中放一点油,放入五花肉炒出油。)

5、肉下锅,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香。

6、倒点生抽和盐炒一下肉,让其有味道。

7、放入鲜茶树菇翻炒至变软。

8、放入蒜苗叶翻炒,最后调味即可。

新鲜茶树菇怎么做好吃

1、新鲜茶树菇炒肉。新鲜茶树菇适量,猪肉一块,红烧酱油少许,料酒一勺,水淀粉一小碗,盐适量,姜一块,蒜两粒,小葱一根。新鲜茶树菇去蒂,冲洗干净备用。用来炒肉时茶树菇无需焯水。猪肉切丝,用盐,料酒抓匀,腌制片刻。葱姜蒜切好备用。猪油适量,入锅烧热。下肉丝快速大火翻炒,这样炒出来的肉丝不老,肉尽量选择前腿肉梅花肉里脊肉之类。下姜蒜炒香。倒入沥干水的茶树菇翻炒,加少量的水,一勺红烧酱油,盖盖焖煮至熟透。出锅前加一小碗水淀粉,撒盐,装盘,撒上生的小香葱即可。

2、茶树菇鸡肉蒸肠粉。茶树菇洗净,和鸡肉拌到一起,放入老抽和生抽及姜片,加入少量糖,加入玉米淀粉,最后加入食用油拌匀腌制30分钟,肠粉切斜条铺在盘子的最下面,然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面,大火蒸20分钟,蒸过20分钟后,把韭黄撒在上面,把生菜最后撒到上面 蒸2分钟,蒸好后,在上面淋一些香麻油和生抽。

3、鲜茶树菇鸡汤。鸡腿2只,土豆1个,小胡萝卜1条,茶树菇8朵。盐,胡椒粉适量。鸡腿洗净,用热水汆烫捞起备用。土豆,胡萝卜切厚片,茶树菇对半撕。取一汤锅,放入2000ML清水煮开。再放入其它材料,除了茶树菇。大火煮20分钟,转小火35分钟。最后加入茶树菇,和调料再煮5分钟即可。


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