新鲜茶树菇炒蛋白怎么做

新鲜茶树菇炒蛋白怎么做

1、食材：鲜茶树菇一盒、鸡蛋2个、青椒1个、姜适量、盐适量、油适量、鸡精适量。

2、茶树菇菇洗净切段。

3、冷锅热油后下姜丝和青椒丝煸香。

4、放洗好的茶树菇，炒到五分熟加盐，继续翻炒。这时候把茶树菇推到锅边，加入打好的鸡蛋（打鸡蛋时加一点盐）。

5、鸡蛋成型后，一起翻炒，熟了出锅即可食用了。

新鲜茶树菇的简单美味做法

1、材料：鲜茶树菇500克，蒜蓉5克，红椒片10克，烧汁80克，色拉油50克，葱油10克，湿淀粉5克。

2、鲜茶树菇去掉老根后洗净，放入烧至七成热的20克色拉油中大火煸炒4分钟至熟，出锅后控油备用。

3、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入蒜蓉、红椒片小火煸炒出香，放入茶树菇、烧汁中火煸炒5分钟后放入湿淀粉勾芡，出锅后淋葱油即可。

新鲜茶树菇怎么保存

1、新鲜茶树菇：新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好，放进冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。

2、干制茶树菇：干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通风低温干燥处保存，也可以包装好之后放在冰箱中冷藏，注意：做好防潮措施。

3、新鲜茶树菇不宜在常温下保存，在3-5℃的冰箱或冷柜中可保鲜15天以上。

4、干菇宜在干爽、低温处贮藏，在密封塑袋或密封容器中可保质2年，如受潮使菇体变软，可使用微波炉或其他方式烘烤干燥，以利保存。

新鲜茶树菇可以煲汤吗.怎么煲

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品，烹饪方式有煎炒、煲汤等。

煲汤副料：茶树菇、葱、盐、姜、白胡椒粉。

煲汤主料：鸡肉或其他肉品。

用茶树菇煲汤的方法步骤：

将茶树菇洗净，切成小块备用；将鸡肉洗净备用，将葱洗净切成小段；将姜洗净去皮，切成片状备用；往砂锅中放入足量的水，将鸡肉和姜片放入砂锅，用大火烧开；撇去汤面的浮沫，再用小火炖煮30分钟；加入茶树菇和盐，用小火炖煮半小时后出锅；食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。