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韭苔虾仁炒鸡蛋

更新时间: 2026-05-05 10:59:08

韭苔虾仁炒鸡蛋

1、材料:韭苔 盐 油 鸡蛋 虾仁

2、把韭苔洗净后切去头部的韭菜花,再切掉根部较老的部分,然后切成2个指节般长度

3、鸡蛋打碎,搅拌均匀。虾仁用热水泡软洗净

4、油热6成,加鸡蛋液炒散成鸡蛋花盛起

5、锅里留底油,加虾仁韭苔翻炒

6、加盐翻炒均匀,韭苔炒到断生就好

7、加鸡蛋。翻炒均匀出锅

如何做虾仁炒鸡蛋

食材用料:鸡蛋4个,虾250克,温水少许,葱花适量,料酒2汤匙,盐适量,油适量,鸡精适量

步骤:1.虾去壳去虾线洗净备用,葱切葱花备用,鸡蛋备好

2、虾仁加入料酒和盐腌制半小时,

3、鸡蛋打散加入温水和盐搅拌均匀

4、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟铲散盛出备用

5、锅中倒入适量油烧热后放入虾仁翻炒至断生变色

6、放入鸡蛋翻炒均匀

7、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

8、撒上葱花翻炒均匀即可关火

虾仁炒鸡蛋做法

1、主料:基围虾、鸡蛋。

2、辅料:鸡粉、盐。

3、制作方法:

(1)锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;

(2)虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;

(3)鸡蛋充分打散,加少许清水;

(4)锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼;

(5)放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐;

(6)加入适量鸡粉,翻炒均匀即可。

韭菜虾仁炒鸡蛋的做法有哪些

主料:韭菜250g,鸡蛋2个,虾仁50g。

配料:油,盐。

1、将韭菜清洗干净,切成小段备用;

2、鸡蛋破壳后用打蛋器打匀,备用;

3、炒锅上火,待植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香;

4、加入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状;

5、将韭菜倒入,加入适量盐进行翻炒;

6、完成菜肴制作。

冷冻虾仁炒鸡蛋怎么做

1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟;

2、鸡蛋加小勺料酒打散,油热后摊成蛋饼搅打成块,盛出备用;

3、豌豆焯熟备用;

4、油热葱花爆香,放入虾仁翻炒至变色;

5、放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。


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