韭苔虾仁炒鸡蛋

韭苔虾仁炒鸡蛋

1、材料：韭苔 盐 油 鸡蛋 虾仁

2、把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度

3、鸡蛋打碎，搅拌均匀。虾仁用热水泡软洗净

4、油热6成，加鸡蛋液炒散成鸡蛋花盛起

5、锅里留底油，加虾仁韭苔翻炒

6、加盐翻炒均匀，韭苔炒到断生就好

7、加鸡蛋。翻炒均匀出锅

如何做虾仁炒鸡蛋

食材用料：鸡蛋4个，虾250克，温水少许，葱花适量，料酒2汤匙，盐适量，油适量，鸡精适量

步骤：1.虾去壳去虾线洗净备用，葱切葱花备用，鸡蛋备好

2、虾仁加入料酒和盐腌制半小时，

3、鸡蛋打散加入温水和盐搅拌均匀

4、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟铲散盛出备用

5、锅中倒入适量油烧热后放入虾仁翻炒至断生变色

6、放入鸡蛋翻炒均匀

7、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

8、撒上葱花翻炒均匀即可关火

虾仁炒鸡蛋做法

1、主料：基围虾、鸡蛋。

2、辅料：鸡粉、盐。

3、制作方法：

（1）锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；

（2）虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；

（3）鸡蛋充分打散，加少许清水；

（4）锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；

（5）放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；

（6）加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

韭菜虾仁炒鸡蛋的做法有哪些

主料：韭菜250g，鸡蛋2个，虾仁50g。

配料：油，盐。

1、将韭菜清洗干净，切成小段备用；

2、鸡蛋破壳后用打蛋器打匀，备用；

3、炒锅上火，待植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香；

4、加入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状；

5、将韭菜倒入，加入适量盐进行翻炒；

6、完成菜肴制作。

冷冻虾仁炒鸡蛋怎么做

1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟；

2、鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用；

3、豌豆焯熟备用；

4、油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色；

5、放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。