山药煲汤可以每天喝吗

山药煲汤可以每天喝吗

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14、4~19、9g、蛋白质1、5~2、2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。营养价值丰富。

用牛奶煲汤可以吗

用牛奶可以煲汤，做牛奶排骨汤的方法：

主料：鲜奶1000g，排骨600g，芋头1个。

配料：大蒜30g，盐适量，九层塔少许。

做法：

1、排骨洗净汆烫。

2、芋头去皮切小块，略微炸过后备用。

3、将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中，用电锅炖煮。

4、煮好之后，趁热加入盐及九层塔调味即可。

怀生煲汤可以放生姜

淮生煲汤的功用有很多，如滋肾养脾、健胃助消化等，以下是淮生煲汤的做法：

材料：排骨500克，食养家淮山1根，火腿80克。

配料：党参1根，香葱2根，姜两片，食养家枸杞子少量。

调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。

步骤：

将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。加入枸杞子，再加盖炖半小时。加入洗净的食养家淮山，大火烧开后，改中水，炖至食养家淮山熟烂，加入盐、鸡精调味即可。从淮生煲汤的做法中，可以看出，淮生煲汤是可以放生姜的。生姜可以驱寒，提高了汤的营养价值。